百香果皮的吃法

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百香果是一种常见的水果，只是很多地方没有这种水果，所以知道的人也不是特别多，你知道百香果皮皱了还能吃吗?下面一起来看看。

一、百香果皮有什么作用

百香果的果皮可以用于提取果胶和医药成分，还可以用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴，频繁咳嗽的时候，用百香果皮炖冰糖水喝可以有效缓解不适症状。

二、百香果皮的食疗功效

1、百香果皮中的果胶具有优良的口感，具有低糖、低热量的性能，适合糖尿病和高血压人群食用。

2、百香果皮不仅可以减轻哮喘、化痰止咳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等。

3、百香果皮含有花色苷类色素，具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜。

4、百香果果皮可以活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳增强免疫力等。

三、百香果的皮可以吃吗

百香果的皮不能直接食用，因为它的皮比较硬，直接吃到肚子里消化不了，一般都是用来煲汤，泡茶或入药，通过高温成分释放出百香果皮的营养成分。

四、百香果皮的食用方法

(1)百香果皮泡酒

取适量百香果洗净晒干后切开，挖去果肉，将果皮碾碎，待果皮自然发酵50-100小时，在发酵好的果皮酱中按每100克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30个小时后加入大米酿制的米酒，将酶解的果酱调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒。适量饮用百香果泡酒能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有一定的效果。

(2)百香果皮糖

取40个百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮的硬壳削去，切成细丝，并焯去水分倒入锅中，加2斤冰糖，100毫升水开中火炒热后转小火慢慢加热至没有水分，再出放凉。百香果皮糖质地柔软，口感酸甜适中，常吃它可以消除疲劳、养颜美容。

(3)百香果冬瓜排骨汤

取适量百香果洗净，挖去果肉，放入冬瓜排骨汤中同煮，通过高温可以将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

(4)百香果皮茶

将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里，加入少许冰糖和适量凉白开。盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。常喝果皮茶不仅降脂降压、还可以提神醒酒。 五、百香果皮皱了还能吃吗

百香果皮皱并不代表果实就坏掉了，只要果皮没有破损，百香果皮皱了也是可以食用的，而且口感会更加酸甜可口。

六、百香果的功效

上面我们和大家一起来了解了百香果怎么吃效果好之后，现在就来和小编一起弄清楚百香果的功效吧!

1、现代科学研究发现，百香果中含有大量的蛋白质、超纤维以及维生素等上百种的元素，而这些元素服用之后也对身体具有非常不错保健作用。百香果的口感以及味道都非常的不错，进入身体之后可以很好的增强身体抵抗力，同时免疫力也会越来越好，非常适合小朋友还有怀孕的女性服用。

2、百香果中含有大量的超纤维，这种物质进入身体之后能够深层次的清理肠胃起到排毒的作用，却不会损害肠胃以及肠壁的健康，有效的促进身体对于营养物质的吸收作用，可以起到整肠健胃的功效。

3、百香果进入身体之后可以很好的增强身体的消化能力，适合一些便秘的患者服用。因为百香果可以促进身体排便正常，不容易出现阻塞肠道的情况，有效的促进身体恢复健康。

4、美容养颜，平时生活中适量的多服用一些百香果，可以起到美容养颜的作用。这是因为百香果中含有丰富的营养物质，服用之后可以令身体产生饱腹作用，身体就不会大量的摄取食物。坚持如此体内的营养吸收结构也会越来越好，可以起到美容养颜以及抗衰老的功效。