这是一款我很喜欢的糖水。雪莲子,桃胶银耳,红枣,红糖这几个材料是我经常放在一起煲糖水的。根据个人喜好可以加入不同食材,如枸杞,莲子,桂圆,百合,野米,木瓜等等~但是桃胶和雪莲子不可少哦~现在看看部分食材介绍吧~
雪莲子(皂角米)
雪莲子,即皂角米,,果实粘稠,色泽晶莹,口味清新,含有丰富蛋白质,氨基酸。有辛温,祛痰,抗菌活血,降血压,养心性等作用,也是保肝润肺养颜的食品。可以做燕窝雪莲子汤,雪莲子桃胶银耳甜汤等~
桃胶
桃胶主要成份是胶原蛋白,半乳糖,氨基酸等,尤其是其含有的丰富胶原蛋白,养颜美肤效果极佳,让你气色红润,皮肤水润有弹性。桃胶还具有润肠排毒,活血益气和安神促眠等作用。桃胶和雪莲子在糖水界是不可分割的好姐妹,有桃胶就一定有皂角米。
银耳
银耳,又称雪耳,胶质,半透明,新鲜是软,干后收缩。银耳味甘,淡,性平,有补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺和增强人体免疫力等功效。长期服用可以润肤,祛除脸上的黄褐斑,雀斑等。可以用于煲汤,炖汤,煮糖水等。
红枣
红枣,特点是维生素含量极高,有“天然维生素丸”的美誉。滋阴补阳,补血活血的功效。红枣可以用于煲鸡汤,炖红枣红糖鸡蛋,煲糖水等等。现在市面上还有很多即食的红枣,打开包装便可当零食食用。
红糖含有天然甘蔗古法制成,天然无添加,含有多种维生素和微量元素等,活血化瘀,通经络,补血气,适用于低血糖人群,产妇,经期女性,中老年人和经常熬夜的青年人。红糖也并非女性专用哦~男士精彩喝红糖水也有缓解疲劳,提神等作用。可以直接泡开水,煲糖水煲姜水等。
食材处理小Tips
雪莲子泡发8小时以上,一般雪莲子没有任何杂质,煮大约30分钟左右,喜欢软点的可以继续煮到自己喜欢的口感
桃胶泡发8小时以上,泡好清除杂质洗干净即可,煮大约30分钟左右,喜欢软点的可以继续煮到自己喜欢的口感