老人的饮食
养生的4个法则
1、老年人在饮食上不挑食,什么都吃。
一年四季水果不断,实际上就是一种很好的
食疗补身。
现代医学证实,老年人适当吃些鸡蛋,可增强记忆,防止老年痴呆症的发生;适当吃些
苹果可治老人厌食症,
因为厌食与缺锌有关,如果饭后吃一个苹果,可调节体内含锌量,使食欲改善。
2、老人常喝茶也大有好处。
有些地区对百岁老人进行的调查发现,他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。
茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化,其有效率高达80%以上。
专家发现福建
乌龙茶可
抗癌,其抑制
癌症的效果高达79%。
喝茶的确有益健康,茶叶的
抗衰老作用超过
维生素e的18倍。
3、食粥非常适合于老年人。
可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何
首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和
粳米烧成的粥,加点冰糖),
能防治动脉硬化、高脂血症、
高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病,起到软化
血管的作用。
4、有人认为,“
蜂蜜是老年人的牛奶”,可长期食用,有利无弊。
蜂蜜不仅含有丰富的
葡萄糖和果糖,易于吸收,而且还含有多种维生素和矿物质,其杀菌力也很强,
可防治老人多种疾病,如
咳嗽、
便秘、
失眠、
心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。
近年来,国内外用
蜂王浆治疗
糖尿病的报告也很多,发现有理想的降
血糖的作用。