蜂蜜波密度，波美度高的蜂蜜好吗?

蜂蜜波密度，波美度高的蜂蜜好吗?

波密度是啥?波密度其实就是波美度(Baume)，一般我们使用波美度来代表蜂蜜的浓度，在某些条件下波美度也是蜂蜜特性的判别标准，接下来就让小编给您讲讲这神奇的波美度。

波美度是什么?

蜂蜜波美度是一种表示蜂蜜浓度的单位标准，确切来讲是指蜂蜜中可溶性固形物的百分比含量，一般浓度越高，比重就越大，可以说浓度与波美度是呈正相关的，后被人直接称波美度为蜂蜜浓度。为了统一波美度的测定标准，国际上将温度规定为20°C，市售商品所宣传的波美度也多是20°C条件下测得的，或者按照比例换算为20°C情况下的数值。

波美度高的蜂蜜好吗?

在标准温度20°C条件下蜂蜜波美度和含水量呈反比，波美度越高含水量就越低，但也不能将波美度完全作为蜂蜜质量的判别标准。首先，现在有些商家为了追求经济效益而选择做浓缩蜜，加快摇蜜周期增大产量，摇出的蜜再经高温浓缩。浓缩之后的蜜可能波美度高的离谱，但其中的营养成分已经完全被高温破坏。

此外，波美度还受到多重因素的影响，包括但不限于纬度、地区、季节、气候、天气等等状况，并不能说波美度高的蜂蜜就比波美度低的蜂蜜好。

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