花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。 花青素还能够增强血管弹性，改善循环

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。那么花青素的功

花青素是一种水溶性色素，拥有它的食物会呈现出深深浅浅的紫色或红色。因为花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。那么富含花青素的食物有哪些？今天小可给大家讲解一下。

生活中大多数人对花青素并不是很了解，元素对人体的需求是很高的，能够增强血管弹性，促进血液循环，对改善新陈代谢循环系统有着很好的帮助，食用花青素还可以抑制炎症和过敏，生活中许多的食物都含有丰富的花青素，那么含花青素最高的食物是什么？

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。 而花青素是大家经常听到的一种保健品的原料，那么，蓝莓花青素的功效与作用是什么？请看小可的解

蓝莓花青素为黄酮和黄烷酮的衍生物，红褐至黑褐色粉末、块状或液体，略有特殊风味。微溶于水。受热不稳定。今天小可就给大家讲解蓝莓花青素的作用和功能吧。

人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所至。抗氧化是一个永恒的健康课题，而抗氧化物的研究一直都在进步，已经历经第一代，第二代，而花青素、葡萄籽、蓝莓提取物番茄红素之类这些是属于第三代；第四代抗氧化成分就是天然虾青素。那么虾青素与

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。

蓝莓花青素原液主要成分是蓝莓花青素，蓝莓花青素是迄今为止人类发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。 蓝莓花青素还能激活人体免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，增强人体

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。 黑枸杞与大家熟悉

花青素是一种水溶性色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关，那么花青素软胶囊是什么？今天小可就给大家讲解一下。