蝼蛄 童年的回忆

不少贺州人叫它

「土狗」

 

 

 

一般在花生地菜地或者稻田出现，小时候在农村，大人犁田就会大量出现，小时候经常抓起来玩，看它抓土可有趣了，近期，有网络曝光，这玩意儿3000块一斤，被吓到了！不少人都在养殖这东西！

 

 

 

土狗，别名蝼蛄、拉拉蛄，属直翅目，蝼蛄科昆虫。将活蝼蛄，埋入石灰中处死焙干，即成为中药材土狗。由于烘干后的蝼蛄身体紧缩，头向腹部弯曲，六足紧抱，形状像条卧着的狗，故取名土狗

 

土狗仔的药用价值

 

土狗具利水，消肿，解毒的功效。内服可治水肿，小便不利，石淋，跌打损伤等症，外用可治疗脓疮肿毒

 

 

 

土狗的卵大约经过十天左右，就孵化成和老蝼蛄的相貌完全一样的幼虫。三天以后，就有很强的活动能力了

 

土狗在广东也算是当地的一道养生食材，可炒可炸，风味独特，如果处理得当，没有任何异味。据说，这种东西非常具有阳刚之气

 

 

土狗的吃法：炒蝼蛄

 

一、原料：

1.主料：活蝼蛄150克

2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、素油

 

二、制法：
1.将活的蝼蛄下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净待用。
2.油锅烧热，下葱花、姜末煸香，投入蝼蛄偏煸，烹入料酒，加入情盐、酱油，煸炒至蝼蛄熟而入味，就可以出锅。

 

 

 

tips：蝼蛄富含营养价值又高的蛋白质，具有利水、通便的作用。《天华子本草》载治恶疮、水肿、头面肿。”《玉揪药解》载清利湿热，可以治疗水病肿满喘促、小便不通等病

 

网上传的值3000元一斤可能太夸张了，但是这个土狗仔真的是全身都是宝！药用价值太高了，光是干蝼蛄，网上就按品相炒到了200-800一斤不等呢，如果是野生的呢？现在这都成了养殖业了，土狗仔真是满满的童年回忆啊！