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猪苓辨别正伪品

发布时间:2017-12-25 13:42:24 来源:小可浏览:2146

猪苓

本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥菌核。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。

【性状】本品呈条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5~25 cm,直径2~6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒状。气微,味淡。

上图:某种菌类


上图:上排为正品,下排为伪品



正品与伪品外观上是很相似,但仔细观察还是能看出来的。伪品多见某种菌类,就像楼主发的这种。鼻子闻一下,类似香菇味,味道比较重。正品也似香菇味,但味很淡很淡。正品外表皮皱缩或疙瘩瘤,凹凸不平。伪品则没那么明显。我手上暂时无伪品图片,发几张周重建老师的正品猪苓图片给大家看看。


ID:琥珀

以下图文均摘自王满恩老师的《中药饮片鉴别新图说》

图1:左香菇,右猪苓


图2:猪苓片泡水

看图1,如果没有图注,能分出真假吗?这种假猪苓饮片是香菇片冒充的,放水里泡一下一闻,一股香菇味。其实不用水泡也能看出来:真猪苓片边缘小的起伏特别多,极少平坦之处。假的边缘大部分平滑,即使有凹凸也是大的起伏。用热水一泡,猪苓片切面马上出现点状花纹(见图2),而香菇片没花纹,马上就变软。这种香菇片常掺在猪苓片里,注意啦。



健康百科•猪苓

  • 猪苓,非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。别名朱苓,豕零、猳猪屎、豕橐、司马彪、豨苓、地乌桃、野猪食、猪屎苓、猪茯苓、野猪粪。子实体大或很大,肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖,一丛直径可达35cm。菌盖圆形,中部下凹近漏斗形,边缘内卷,被深色细鳞片,宽1-4cm。菌肉白色,孔面白色,干后草黄色。经济价值:子实体幼嫩时可食用,味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样,是著名中药,有利尿治水肿...

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