薏苡仁的功效:健脾渗湿、除痹止泻

薏苡仁又名川谷、六谷、米仁、草珠子、薏米。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。早在《神农本草经》中就被列为上品，是一种古老的药食两用之品，也是我国农作物的“元老”之一。主产于全国各地，河北、辽宁较多。

《后汉书·；马援列传》载：东汉时，南方多瘴气，伏波将军马援，奉汉光武帝刘秀之命，远征交趾(今两广一部分和越南中北部)，平定南疆叛乱。由于将士水土不服，众多染上脚气，患者手足无力、疼痛，下肢水肿(韩愈叫软脚病)。马援采用薏苡仁煎水服食而愈。战胜后，马援载一车薏苡仁引种，但被人诬告说他搜刮“明珠文犀”，马援当众将薏苡仁倒入桂林漓江之中，谣言不攻自破。后人为纪念清廉奉公的将军，将此山称为伏波山，山中洞称为还珠洞。这就是现在漓江边上的“伏波胜境”。

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性味归经

性平，味甘、淡：入脾、肺、肾经。

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养生用药宜忌

薏苡仁具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的功能。主要用于水肿脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈等。本品药力和缓，为药食兼用之佳品。健脾止泻宜炒用，清热利湿宜生用。

现代临床上还用于治疗扁平疣，鞘膜积液。

薏苡仁性滑利，因此，孕妇应慎用。另外，大便燥结、滑精、津液不足、小便多者也不宜服用。

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用法用量

内服：煎汤，10～30克，或入丸、散，浸酒等。

薏苡仁药膳养生方

葵子芝麻薏苡仁糊

做法步骤

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原料：向日葵子1000克，芝麻500克，薏苡仁1000克。

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做法：将薏苡仁洗净，晒干或烘干，研成细粉；向日葵子、芝麻分别洗净，炒香；向日葵子去壳，与芝麻一同趁热研成细末。将薏苡仁末与向日葵、芝麻末搅拌均匀待用即可。

用法：每次取30克，用沸水调成糊即可，每日2次。

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食疗功效：健脾抗癌，清热利湿，对于慢性肠胃炎、胃窦炎、高脂血症、慢性贫血、口腔炎及宫颈癌和胃癌有良好的防治作用。