对抗寒冬雾霾，来一碗冰糖炖雪梨就够了！

寒冬悄然来临，雾霾也随即而来。据科学研究表明，雾霾天中的每次呼吸，人类肺部深处会吸入5000个细小颗粒。雾霾持续不散，更会严重危及我们的健康。在不美丽的天气里，为了避免肺部被尘埃吞噬，食补就显得尤为重要了。

今天给大家推荐一款清肺良药，冰糖雪梨炖百合。雪梨是著名的清肺消火食材，雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、 清热化痰之功效，特别适合秋冬食用。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；百合也有消痰降火的功效。

这道甜品的制作工序也十分简单，将雪梨雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。加入冰糖和百合小火慢炖30分钟就好。剩下的就交给时间，冰糖慢慢融化包裹住雪梨，雪梨由脆变软更加晶莹剔透。当它咕噜咕噜冒泡泡的时候，你会看见这份平凡的甜品散发出它独特的魅力。

秋冬天气干燥，缺少水分。在这样不安分的天气里，喝下一碗甜暖的雪梨汤。觉察出食物能给人带来的那最原始的满足，心情也会变得格外美丽。