醋泡黑豆神奇功效?
我们不得不承认,一些原发性的高血压是没有特效治疗药物,但是,收缩压下降10 ~20mm Hg或舒张压下降5 ~ 6mm Hg的话,3 ~ 5年内脑卒中、心血管病死亡率与冠心病发生事件可以分别减少38% 、20%与16%。即使是一点点血压的下降,也能给高血压朋友很大的好处,也能减轻很大的负担。
1. 帮助控制血压
有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,也更容易被人体吸收。所以说,用带酸的醋泡过的黑豆就刚好是处于这个最佳吸收的PH。黑豆很适合我们一般的中老年人,特别是正在控制血压的朋友。
另外这个醋,也不是什么重油的东西,对我们现在饮食习惯不好的朋友来说是很有好处的,完全不用担心醋会提升体内的血脂水平。
2. 帮助降低胆固醇
黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。
3. 帮助营养全面吸收
醋的功效可减少盐分的摄入、软化血管、降低血压及胆固醇。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出,促使机体全面吸收。故醋泡黑豆联合常规降血压药能有效降低血压,值得使用和推广。
醋泡黑豆简单做法
黑豆200克、陈醋没过黑豆的量
1. 黑豆挑去坏掉的豆子;
2. 黑豆清洗干净,将浮在水面上的黑豆扔掉不要;
3. 将黑豆放入锅内;
4. 小火慢慢不停翻炒;
5. 直到将黑豆炒制表皮开裂,有豆香味就可以了;
6. 将炒好的黑豆盛入碗中晾凉;
7. 晾凉的黑豆放入玻璃杯中;
8. 放入陈醋;
9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两天;
10. 泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀,继续冷藏一天就可以吃啦!
注意:
1. 如果家里气温低的话,也可以常温保存;
2. 吃的时候吃两勺就行了,早吃一勺晚吃一勺;
3. 没有高血压的朋友吃这个还可以减肥;
4. 醋酸了点,但习惯了就好了,坚持吃。