人们常说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,大家都知道姜好,但是乱吃的人可真不少。究竟夏季生姜的吃法和功效有哪些?看完真的是涨知识了!
“早吃三片姜,胜过人参汤”,清晨是人体阳气开始升发的时候,这时候吃姜更能促进阳气的升发,使人精神焕发。
把鲜姜切成片,放在瓶子里,用米醋泡上,在冰箱里放上一个星期。
醋是收敛的,把辛散的姜性变得平和。醋走肝经,肝遇到酸就会收敛,姜的升发功能也入到肝里,能提升肝阳之气。
吃一点醋泡姜片,既升阳气,又疏发肝气,而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上,一点不浪费。
遇到这种情况,可以煮一些热姜汤,加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。
夏季人们贪凉,肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭,特别是老人容易引发肩周炎。姜水热敷能使肌肉由张变弛、舒筋活血,大大缓解疼痛感。
干姜10克,红枣30克,红糖30克。干姜、红枣用水煎15分钟,加红糖化开即成。
夏季,人的消化功能减弱,再加上空调吹冷风,胃肠功能易紊乱,姜枣茶是中老年人、女士必备的保健茶和胃、降逆、止呕,寒凉引起的胃病非常有效。
吃姜时去不去皮,还真有讲究,有句话说:“留姜皮则凉,去姜皮则热”。
原来姜肉与姜皮的性味功效相反:姜肉性温,可发表健胃、止呕解毒;姜皮性凉,能行水消肿。姜药用时是否留皮,要根据实际情况来判断。
如果风寒感冒,最好只用姜肉,因为姜皮性凉止汗,不利解表发汗。
如果脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛时,应只用姜肉,因为姜肉健胃。
如果水肿同时体内有“热”,比如有口臭、便秘等症状,最好只用姜皮。
如果只有水肿,最好用带皮的姜。
生姜不仅能健脾胃、促消化还能缓解疼痛,这些方法简单易学,常吃姜,免得医生开药方,好方法要告诉更多人~