老年饮食怎么安排才健康合理？
发布时间：2016-07-26 16:20:35 来源：小可浏览：1163
相关推荐
查看更多>>
俗语有说“民以食为天”，因此，饮食在我们的生活中占据了至高的地位。可是很多人进入老年以后胃口胃口越来越差，味觉体系也逐步不敏感。虽然这是人体变老的正常表现，不过我们还是希望家里的老人有个好的胃口。那么，关于胃口欠好的老年人，到底有没有什么办法能够使他们重振胃口，继续享受美味的食物呢？
老年人饮食原则：提升生活质量，合理安排饮食，食物要粗细调配、松软易于消化，注重防止养分不良，多做户外活动，维持健康体重！
老年人为什么要吃粗粮？
（1）粗粮含有丰厚的B族维生素和矿物质
B族维生素在体内主要以辅酶的方式参加三大养分素的代谢，使这些养分素为机体提供能量，还有增进胃口与消化功用，保护神经体系正常功用等效果。B族维生素，包含维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸等，首要会集在谷粒的外层。比较而言，粗粮的加工通常不寻求精密，所以粗粮比细粮B族维生素含量高。此外粗粮中的钾、钙及植物化学物质的含量也比较丰厚。
（2）粗粮中膳食纤维含量高：
进入胃肠道的膳食纤维，能吸水胀大，使肠内能容物的体积增大，大便变软变松，推进肠道蠕动，起到润便、防治便秘的效果；一起缩短大便经过肠道的时刻，使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时刻缩短。别的，粗粮中多膳食纤维，能量密度较低，可使摄入的能量削减，有利于操控体重，防止肥壮。
如何使老年人的食物松软易消化
老人饮食应选用优异的蛋白质食物，这是因为老年人蛋白质的合成功能下降、蛋白质利用率也降低。老年人胆汁酸削减，酶活性下降，消化脂肪的功用下降，故摄入的脂肪能量比应摄入的低20%为宜，并以植物油为主。老年人糖耐量低，胰岛素排泄削减，且血糖调理效果削减，易发作高血糖，故不宜多用蔗糖。
宜选用的食物：柔软的米面及其成品，如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨；细致柔软的蔬菜、生果、豆成品、鸡蛋、牛奶等；适当的鱼虾、瘦肉、禽类。老年人养分需求特色老年人跟着年纪的添加，生理功用减退，呈现不一样程度免疫功用和抗氧化功用的下降以及别的健康疑问。因为活动量相应削减，消化功用阑珊，导致老年人胃口减退，能量摄入下降，必需养分素摄入也相应削减，更使老年人健康和养分状况恶化。
老人宜选用的食物：柔软的米面成品，如馒头、花卷、面包、面条、麦片、稠粥、馄饨；细致柔软的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、豆成品等；适当的瘦肉、鱼虾、禽类。老年人养分需求特色跟着年纪的添加，生理功用减退，呈现不一样程度的免疫和抗氧化功用下降以及别的健康疑问。因为活动量相应削减，消化功用下降，导致老年人胃口减退，能量摄入下降，必需养分素摄入也相应削减，更使老年人健康和养分状况恶化。
上一篇：
老人缺钙该怎么补钙？
下一篇：
骨质疏松的老人可以吃什么食物？
精彩资讯
●●●- 男性新闻
- 女性新闻
- 儿童新闻
- 老人新闻
