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利于儿童益智健脑的食物

发布时间:2022-11-28 11:39:11 来源:小可浏览:68

益智健脑食物,例如海产品、干果、奶类、蛋类、蔬菜及水果等,这些食物富含蛋白质维生素以及微量元素,可以补充大脑在生长发育过程中所需的营养,具体如下:

1、海产品:特别是深海鱼类,在鱼肉中所含有的营养物质较为丰富,除了含有大量的氨基酸之外,还含有优质蛋白质以及钙,能够有效促进大脑发育,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。淡水鱼的鱼肉可以补充不饱和脂肪酸,对于保护血管和脑细胞有好处,如鲈鱼、鲢鱼等。贝类食物可以提高记忆力,如生蚝、牡蛎等;

2、干果:包括核桃、花生等,特别是核桃中的脂肪是不饱和脂肪酸,其中的DHA对脑细胞的形成和生长起着重要作用,还含有镁、锌以及各种维生素,例如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等;

3、奶类:例如牛奶中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌等,而且牛奶是人体钙的最佳来源,蛋白质也容易吸收,而蛋白质是智力活动的基础;

4、蛋类:如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,富含蛋白质以及氨基酸,益于人体吸收,蛋黄富含卵磷脂甘油三酯胆固醇和卵黄素,对脑神经发育有重要作用;

5、蔬菜及水果:例如菠萝、香蕉、草莓、白菜、胡萝卜等,热量较低,维生素含量丰富,可促进脑神经元修复,维生素E可以改善脑细胞代谢,活化脑细胞。



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