两年的蜂蜜还能喝吗?蜂蜜放了两年还能喝吗?

两年的蜂蜜还能喝吗?蜂蜜放了两年还能喝吗?

蜂蜜被古希腊人称为天赐的礼物，含有丰富的营养物质，很多人都知道买点蜂蜜放在家里备用，但是时间久了就忘记食用了。那么两年的蜂蜜还能喝吗?蜂蜜放两年还能不能喝呢?下面田野牧蜂给大家介绍下。

蜂蜜原本就是糖的过饱和溶液，含有酸性物质和高糖类物质，有很强的抗菌性，可以抑制细菌的滋生。在都是天然成熟蜜的情况下，只要保存良好一般是没有问题的。

但是大家在食用前还是要仔细观察一下，可以先取一点蜂蜜尝一下，如果味道正常，没有酸味说明可以食用。但是如果蜂蜜出现了厚厚的一层气泡，伴随着浓烈的酸味和醋味，还出现了絮状物质，这说明蜂蜜发酵变质了。这样的蜂蜜就不建议大家食用了，因为蜂蜜发酵后会滋生大量的细菌，食用后对身体会产生一定的危害。

因此大家在购买蜂蜜的时候一定要购买天然成熟蜜，含水量小，不容易变质。当然最好还是尽快食用，以免发酵变质感到可惜。况且放的时间久了，蜂蜜中的活性物质还会流失一部分，营养价值会降低。

除此以外也要注意贮存方法，因为贮存不当也会导致蜂蜜变质。蜂蜜有很强的吸水性，因此要将蜂蜜密封贮存。此外最好将蜂蜜放在更干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方，这样有利于贮存长久。