好吃有解酒的黄豆芽解酒汤怎么做?

我们要学习的这道料理叫做黄豆芽解酒汤。众所周知，韩国是个爱酒的民族，所以在喝完酒的第二天早上，常常会喝上一碗香辣爽口的解酒汤。

材料准备

主材料：黄豆芽200g，泡菜120g

辅材料：大蒜（蒜蓉）8g，大葱25g，紫菜末4g，虾酱（可以根据个人的口味适当的增加或者减少）20ml，鸡蛋一枚，青椒16g，盐少量，水1500ml，洋葱100g，胡椒4g，辣椒粉4g，小银鱼干100g

材料说明：在煮豆芽汤之前我们要先熬制底汤，把海带、银鱼干、洋葱、胡椒、青椒和1500ml的水一起煮，煮上20分钟左右，等汤变成浅黄色就可以啦。

开工啦～

1.豆芽煮过之后放在凉水中过水

2.在锅中放入我们之前准备好的海带底汤，豆芽，洋葱，胡椒，辣椒粉和清酒。先用大火把水煮开，再用小火煮20分钟左右，用过滤布把汤汁滤出。

3.煮开之后放入大蒜和虾酱

4.砂锅中放入泡菜、黄豆芽和肉末文火慢煮

5.水开了以后放入紫菜末、大葱、青椒和芝麻粉

6.吃之前打入鸡蛋

一道简单但是却香辣爽口的黄豆芽解酒汤就做好啦！！

大家可以去尝试看看吧。