对于红细胞功能和造血功能正常的缺铁性贫血或失血性贫血而言，可通过吃富含铁、维生素B12和叶酸的食物来提升体内红细胞的生成量。其他类型的贫血症单凭吃解决不了问题。

贫血分很多种类，每种贫血的治疗方法也不同。常见的有缺铁性贫血、失血性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血等。

前两种问题的患者体内红细胞及造血功能正常，只不过由于暂时缺乏原料或失去过多导致红细胞、血红蛋白不足，难以承担身体运送氧气的任务。

后三种均与疾病有关，尤其是后两者与遗传因素有关，需要特别的治疗手段。这些疾病的发病率较低，因此人们遇到的贫血多是上一类情况。

为了使您对此问题有更清楚的认识，“问上医”将为您详细介绍贫血的定义、贫血的症状、导致原因及应对方案。“贫血吃什么最补”的答案在文章末尾为您详细呈现。

如何定义贫血?

当人体缺乏健康、有活力的血红细胞导致无法给身体输送足够的氧气时，就会出现贫血症。患有贫血症的人其红细胞缺乏足够的血红蛋白，正是这种血红蛋白会使血液呈现红色。

贫血会引起哪些症状？

睡眠充足却仍经常感觉到疲惫，或者日常活动中缺乏精力，那么您可能贫血了。此外，记忆或情绪失常也是贫血易引起的问题。

总的来看，贫血的症状可能是轻微的，但也可能会危及生命。主要包括：

眩晕、头疼；

虚弱、皮肤苍白；

手脚麻木或冰冷、体温低。

哪些人容易患贫血症？

女性以及患有慢性病的人得贫血症的风险最大。月经期失血过的女性可能会贫血，怀孕的女性血量会发生变化也可能造成贫血。而某些慢性病如肾病会影响身体生产红细胞的能力。

此外，铁、叶酸或维生素B12含量少的饮食结构也会增加人体患贫血症的风险。而某些贫血症可能是由遗传引起的。

儿童贫血症

2岁时，大约有1/7的儿童会患贫血症，多数是因为饮食中的铁含量较少。患有缺铁性贫血的人会有想要吃泥土、黏土、冰、淀粉等奇怪的东西的欲望，这种行为也叫作异食癖。

儿科医生在孩子12个月大的时候会检查其是否有贫血症。如果不治疗，严重的贫血症可能会影响孩子的脑部发育。

哪些原因会导致红细胞功能正常型贫血？

（1）缺铁

饮食中铁含量缺乏会导致贫血，植物和铁补充剂中的铁不像红肉中的铁容易吸收。消化系统疾病如克罗恩病、腹部疾病，甚至胃旁路手术都可能会干扰身体对铁的吸收。

某些食品、药品会阻碍身体从富含铁质的食物中吸收铁质，这些东西包括：乳制品、其他钙丰富的食品、钙补充剂、碳酸钙片、咖啡、茶。

（2）缺维生素

身体需要维生素B12和叶酸来生产血红细胞。饮食中缺乏这些物质时会导致贫血。自身免疫疾病或消化问题也会导致身体无法吸收足够的维生素B12。

绿叶蔬菜、水果、干豆、豌豆中都含有叶酸，此外，叶酸也被用于制作面包、面食和谷类食物中。

（3）患上某些疾病

慢性病或者感染会导致身体无法产生足够的血红细胞。这会导致身体的血红蛋白含量平稳降低。大量失血可能会引发缺铁性贫血。某些药物或者医学治疗也可能使贫血的几率升高。

出现贫血时，需要咨询医生是否需要补铁或者使用其他补充剂。

红细胞功能正常型贫血该如何怎么办？

（1）服用铁补充剂

由于缺乏铁元素引起的缺铁性贫血需要服用铁补充剂或者铁药片。低价铁比高价铁更容易被人体吸收。所以最好同食物特别是橙汁或其他富含维生素C的食物一起服用铁补充品，但不能与钙片、咖啡或茶一起服用因为以上物质会阻碍人体对铁的吸收。

不要自行服用补充铁的产品，并且应让孩子远离那些产品以免误食，因为体内铁元素过量也会引起健康问题。

一些患者除了服用铁补充剂外还需要补充叶酸或维生素B12。

（2）孕期补铁

约有一半的孕妇会患上缺铁性贫血。孕妇每日应从饮食中获取30毫克的铁，其服用的孕期维生素可能也含有铁。孕妇应注意在第一次产前检查与分娩后进行贫血检查。

（3）贫血吃什么东西最补？

通过健康的饮食能够预防某些类型的贫血症：

含铁食物包括瘦肉、肝、鱼、豆腐、小扁豆和豆类、绿叶蔬菜和干果制品；

含有维生素B12和叶酸的食物包括鸡蛋、奶制品、菠菜和香蕉等；

许多面包、谷物和其他食品中也富含铁、维生素B12和叶酸这三种关键营养素；

柑橘、其他水果和蔬菜中富含的维生素C可以帮助身体吸收铁质。

最佳贫血食物一：肝脏

肝脏和内脏是血红素铁和其他矿物质、维生素和蛋白质的主要来源。数据统计，每片牛肝里都含有高达5毫克的铁，是一个妇女每日需求量的四分之一。猪肝是一个更好的选择，因为它有更高的铁含量和维生素C含量。但是要注意，食用肝脏要适度，因为它的胆固醇含量过高。

如果不喜欢吃肝脏，也可以吃其他铁含量丰富的食物，比如蛋黄和红肉（每100克含2到3毫克铁）。

最佳贫血补品二：牡蛎

海鲜里含有大量的铁元素。双壳软体动物都含有丰富的铁，还有锌和维生素B12，如蛤、贻贝、牡蛎和鱿鱼。一个牡蛎含有3-5毫克铁，如果吃一盘牡蛎，所摄入的铁含量就超过了每日的需求。

最佳贫血补品三：鹰嘴豆

这种豆子，每杯就含有5毫克铁，还有丰富的蛋白质，为素食者提供了一个很好的选择。鹰嘴豆和沙拉和面食一起吃会非常美味。如果和沙司拌在一起的话更是一种意想不到的美味。如果你不喜欢鹰嘴豆的口感，也可以用它自制含铁丰富的鹰嘴豆泥。

最佳贫血补品四：强化型麦片

早餐会喝麦片吗？如果是，那么请选择含铁丰富的强化型麦片。买的时候看一下麦片的营养标签：许多麦片的铁含量都是每日所需的90%到100%。同时还含有一些重要的维生素和矿物质，比如纤维、锌、钙和维生素B

最佳贫血补品五：南瓜籽

南瓜籽的铁含量较高，而如果是南瓜籽仁的话，铁含量会更高。这就使得做一顿铁含量达标的饭变得很容易。

南瓜籽加在面包或者松饼里非常好吃。还可以在家囤一些烤好的南瓜籽作为日常的健康小零食来吃。

最佳贫血补品六：大豆

大豆的铁含量较丰富同时它还是重要矿物质的来源。比如能保持我们血管和免疫系统健康的铜以及体内必不可少的化学物质锰。

此外，大豆还含有丰富的蛋白质和纤维，以及许多维生素和氨基酸。营养师建议大豆可以炒着吃，或者做成酱或面食（如捞面）。

最佳贫血补品七：扁豆

另一种含铁丰富的豆类食物是扁豆，此外它还有丰富的纤维，能让人有饱腹感，有助于降低胆固醇，保持血糖稳定。

最佳贫血补品八：煮菠菜

菠菜富含铁、、钙、维生素A和维生素E等营养物质。但是菠菜叶不是特别好吃，很多小孩都不喜欢吃菠菜。

可以把菠菜和其他食物结合起来（作为非血红素铁的来源，菠菜和一些富含维他命C的食物结合起来对身体会很有益）。

最佳贫血补品九：芝麻

芝麻不仅很美味，而且还含有丰富的铁。一杯芝麻含有20毫克铁，还含有一些身体必需的蛋白质、纤维、维他命E和锌。一勺芝麻就可以增加每日铁的摄入量。