墨鱼骨:一道集合了25种原料的菜长什么样？
发布时间：2017-12-21 15:17:33 来源：小可浏览：1672
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在老一辈四川人中，
坛子肉可谓声名赫赫。
这道菜曾是60年代成都“米其林三星”
成都餐厅的招牌菜。
全国至少有四大地方菜系
声称此菜是它们的代表。
在那个物资紧缺的时代，
这道集合鱼翅
（现在就别用了，违法的）
海参
（对，你没看错）
瑶柱
（请务必告诉我不只我一个人不知道这是啥）
金钩、
鸡、鸭、猪肘、火腿
（别问我，我也不知道会不会有化学反应）
的“大菜”必定是普通人梦寐难寻的美味。
而在习惯了胡吃海塞的今天，
这道高端美食的复杂烹制技艺早已湮灭不传。
所以，
我们又把这个菜谱挖出来孝敬各位吃货。
什么？嫌麻烦？
那就开动脑筋自制家常简化版啦~~
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健康百科•墨鱼骨
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墨鱼骨，为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。味咸、涩，性微温，归肝、肾经。具有收敛止血，固精止带，制酸敛疮的功效；主治吐血，咯血，衄血，便血，崩漏，创伤出血，遗精淋浊，赤白带下，血枯经闭，胃痛吐酸，湿疹疮疡，风泪目翳等症。制酸止痛、收湿敛疮时宜生用，收敛止血、固精止带宜炒用。墨鱼骨相关配伍疗方：吐血咯血者，可与生大黄、白及配伍，以清热止血；肾虚精关不固，遗精滑泄者，可与山萸肉、菟丝子、芡实、金...
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