北柴胡和南柴胡区别

事到如今还有那么多人不理解什么是北柴胡什么是南柴胡，一直被一些人往沟里带，那么我给大家看看什么是北柴胡什么是南柴胡，看看其原植物及其药材的鉴别特征，看后你们要记住了，以后不要稀里糊涂的总是问个不停了。

一、北柴胡

目前市面上的正品北柴胡是指的野生货，而不明就里的人多以柴胡属植物栽培品作为北柴胡，为什么说是柴胡属同属植物的栽培品而不是北柴胡的栽培品呢，因为野生的北柴胡药材切面是可见数圈同心环（一般三圈以上）且分层，而市面上的栽培品是不具备数圈同心环的。

北柴胡以河北燕山、太行山一带的质量较好，根条肥壮，皮色发黑，是传统的道地产区，但是按药典进行含量测定含量介于标准两侧，就是说有些含量合格有些不合格。而山西、陕西一带所产的北柴胡根条略小，皮色黄，含量基本在药典标准以下。

承德地区的柴胡一般生长在腐殖质较多相对湿润些的阴坡或者半阴坡，干旱贫瘠的阳坡少见。

下面是我2011年10月份在承德采的野生北柴胡，尚未完全干燥，所以看其性状不要死记硬背。

1、北柴胡全株

2、北柴胡根部

3、北柴胡根断面纤维性

4、北柴胡根中上部切面有数圈同心环且分层，注意不是断面是切面，不要把切面和断面混为一谈。

5、北柴胡根下部切面，数圈同心环可见，但不好区分，要仔细辨别。

6、北柴胡原植物 2014年6月承德

7、北柴胡原植物 2014年6月承德

8、北柴胡原植物 2014年6月承德

二、南柴胡

东北、华北、西北均产，因土质等原因皮色从橙黄色到红棕色颜色不等，其个小、体轻，市场上流通较少，栽培的亦少见，曾见于老师的样品有栽培的南柴胡，质地较野生的纤维性强些。

南柴胡多生于排水良好的阳坡、半阳坡，阴暗潮湿的阴坡少见，黄土地和沙土地均可生长，当植株根头受到土壤覆盖时，新芽钻出土面，其地下部分会变成根茎，从而使要用部位增长。

下面是我2011年10月份在承德采的南柴胡，尚未完全干燥，所以看其性状不要死记硬背。

1、南柴胡全株

2、 南柴胡根部

3、南柴胡根部

4、南柴胡药材，注意没有完全干燥

5、南柴胡药材，注意没有完全干燥

6、南柴胡根中上部切面，注意没有完全干燥 。不要死记硬背，有的南柴胡中上部切面木部类似锥叶柴胡的切面（形如菜花）

7、南柴胡根中、下部切面，注意没有完全干燥 。木部放射状。

8、南柴胡原植物 2014年6月承德

9、南柴胡原植物 2014年6月承德

10、南柴胡原植物 2014年6月承德

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