在这微凉的春夜,写下这短暂而又幸福的苦橙花之旅,心里满满的幸福。
决定为这素白的花花走一趟的时候,家里突然来电说他们放假也要去武夷山玩,瞬间觉得什么都是刚刚好的感觉,很幸运,一如我在芳香道路上遇到的一样,与上海交大芳香植物研究中心的姚雷老师的缘分也是这样的让我感觉幸运无比,将来你们会看到她的,(*^__^*) 嘻嘻。
和苦橙花相遇也是很巧。
正好我们去的那天(4月2号),来接待我们的小席前一天刚好接到通知2号正式采花了,以前都是清明节后,今年气温回暖的快,就这样不期而遇了。
这是我和临时助理彭路同学在机场候机的合影,有意的可以找我要他的联系方式,o(∩_∩)o 哈哈。
去之前和小席请教了有关苦橙花的腌制的问题,她告诉我说她们厂里生产时都是当天消化直接加工,从来没有腌制过鲜花,也没有添加过盐来提高出油率。我带着腌制了一年的它和提前快递过去的简单的蒸馏设备就去了。
就这样和这个守护了苦橙花十余年的吴总见面啦,小席做了简单的介绍我们就到公司后面的基地去了,我们本来准备走上去,吴总坚持坐他的车上去,盛情难却,一上去,DUANG。
映入眼帘的就是这幅景象。
像一个茶山一样的苦橙花绵延在山坡上
我按耐不住啦,下了车就到采花女中间一起采花去了
让我们来看看苦橙花的细部照片
这是我在数花丝
一共是24个,百度百科上介绍是25个左右。
花瓣5片,我们可以用肉眼看到花瓣上有很多凸起的点,对着光是半透明的点,那就是膨大的油腺。
插播一下,经过我们的鉴定,腌制的苦橙花和鲜花的气味对比,腌制的气味较重,但比较完整的保存了它的香气。
我们把采好的花拿到位于武夷山景区的玳玳花门市店里进行简单的蒸馏取样,第一次看到新鲜的苦橙花露和从第一滴纯露下来就看得到的精油,美好的一天呀,(*^__^*) 嘻嘻。
蒸馏起
滴滴橙花露就这样出来了,这是一个水中蒸馏的装置,花花经过纯净水烧开沸腾,蒸汽向外跑,遇到冷凝管里的凉水就被冷凝下来得到纯露,跑得快的都是很小的精油分子和小分子的水溶性化合物,这也是为什么纯露好吸收的原因之一。
好的纯露必然是由好的花材制作的,他们生产的精油主要是出口到欧美国家,各方面的指标都能达到国际标准,这也和他们平时的规范的管理和严格的制作过程密不可分。
这次到武夷山取样很成功,这也是我做过的最好的苦橙花纯露,出油率很高,香气足;我将一部分鲜花带回腌制,也将会对腌制的纯露和鲜花纯露进行成分的对比分析。
同时也带回来了一些问题,公司里生产的纯露有氧化现象,就和白兰花纯露一样会变色(褐色),我去年做的苦橙花纯露到现在也没有变色,也没有发现光敏现象,具体是因为什么导致它会变色,还有待于送到实验室进一步的查证。这也是我喜欢芳香世界的原因,永远有新的东西等待我们去发现,总有好的东西不忍辜负,迫不及待的和大家分享。
(*^__^*) 嘻嘻,今天的图片很多,请大家慢慢欣赏,有什么问题和需要可以直接和我联系,感谢大家的支持,感谢吴总、刘姐一家的热情款待,感谢小席的认真严谨,谢谢我的临时助理兼摄影师彭路同学,特别感谢我爱人的支持以及小妹和小妹夫帮忙照顾小家伙,谢谢因为花花让我们得以相见和分享。