解酒护肝不伤身的七个食物。

    解酒护肝不伤身的七个食物。

    水分平衡好帮手~“醒酒水”

    “醒酒水”自古以来就在喝酒的人中很受欢迎。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出来。如果吐不出来，最好躺下休息。此外，用含有柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效，推荐温热的饮用。

    减轻酒的毒性好帮手~食醋

    食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随着消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。并且，醋还很好的解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

    解酒好帮手~柿子

    柿子是富含果糖和维生素C的水果，自古就作为防止醉酒和消除宿醉的有效食品。据现代科学研究发现：甜柿中所含的涩味成分矢布醇以及乙醇脱氢酶可以分解酒精，所含的钾有利尿作用，所以能够有效地防止醉酒和消除宿醉。

    减轻肝脏负担好帮手~蛋白质

    饮酒时，为了尽量减少肝脏的负担，切忌空腹喝酒。喝酒期间多吃些下酒菜是很必要的，如果胃中有食物，为了消化食物，胃的幽门部收缩，这样酒精到达十二指肠的时间就会延长，使人不容易醉倒。由于胃对蛋白质和脂肪的消化吸收时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪会导致发胖，故最好选择食用鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品作下酒菜。

    降低血液乙醛浓度好帮手~芦荟

    芦荟是主要用于防烧伤、虫咬和健胃的药用植物，在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。它还有一个药效，即可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，对治疗宿醉引起的反胃和恶心等，简直是特效药。

    强化肝脏解毒好帮手~贝类

    贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时使用，其解酒功能非常有效。以蚬贝为例，它的营养成分中的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。并且所含的维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用，这也是不可忽略的。

    清除血中的酒精好帮手~维生素

    饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6～10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒。B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。