质料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,恰当进行调味,并撒入蛋花,最终点缀小葱末。
营养剖析:鸡蛋、豆腐不只富含丰富的钙,吃起来的感觉是又嫩又软,特别合适给还不太会咀嚼的6个月摆布的小宝物吃。
2、鱼菜米糊
质料:米粉(或乳儿糕),选用上号的鱼肉和无公害的青菜各15-25克,食盐少量。
制法:把米粉放在清水里面,一直到泡软,搅为糊,入锅,用大火煮,直到沸腾为止8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养剖析:鱼肉中富含钙,不只可以推进宝物长个子,还能为骨骼发育提供良好的帮助,还可推进脑发育,为身体保障发育的需要,无妨经常给4个月以上的宝物做一些吃。
二、合适2岁—3岁宝宝的补钙食谱
1、松子毛豆炒干丁
质料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适当,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适当。
制造:将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲刷,沥水备用。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲刷洁净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少量时刻,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适当高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛
入盘中放上装修菜即成。
2、鱼松
质料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少量,麻油25克。
制造:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹路撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
三、合适4—6岁宝宝的补钙食谱
1、海带拌腐竹
质料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适当。
制造:腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适当,切末。将各种丝料装备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时参加悉数调料,拌匀即食。
2、油菜海米豆腐羹
质料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制造:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗洁净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后参加盐,勾芡,最终放入味精和麻油即成。