蜂蜜可以降火吗？喝蜂蜜水能去火吗？

　　蜂蜜可以降火吗?喝蜂蜜水能去火吗?

　　有人说，蜂蜜具有降火的作用，上火了可以喝一些蜂蜜水降火。但是也有人认为，蜂蜜是含糖量很高的一种食品，吃太多的糖会引起上火。那蜂蜜可以降火吗?

　　蜂蜜可以降火，而且不易造成上火现象。在我国中医药典籍中记载，蜂蜜性平温和，具有清热润燥、清肺排毒、补中益气的作用。上火时食用蜂蜜具有很好的缓解和改善作用。不过蜂蜜的品种不同，其作用也有一些区别。清热去火、润肠通便的蜂蜜以槐花蜜比较好，其中水白蜜的效果最佳。而枣花蜜吃太多就可能会引起便秘。

　　而且蜂蜜中的糖类大部分是葡萄糖和果糖，不需要人体转化分解，可以被人体细胞直接吸收。而糖吃多了会上火是因为吃的糖是需要二次分解、转化才能够被吸收的蔗糖，吃过多会对人体产生负担，造成上火现象。

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　　另外，蜂蜜最常见的食用方法就是冲泡蜂蜜水。其实冲泡蜂蜜水也是有讲究的。如果方法不对，可能会使蜂蜜失去作用。冲泡蜂蜜水的水温不宜过高，一般要用60℃以下温水冲泡。这个温度不会破坏蜂蜜中的活性酶类和其他营养成分，有利于人体吸收蜂蜜更多的营养物质，促进身体健康。

　　所以，大家是可以放心食用蜂蜜的，而且蜂蜜也是天然的糖类食品，完全可以以蜜代糖。不过田野牧蜂提醒，如今有许多造假掺假蜂蜜扰乱市场，购买具有权威质量认证的蜂蜜产品比较安全。