丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效
发布时间:2016-08-03 09:53:00 来源:小可浏览:1650
如今,婴幼儿的成长是父母最关心的问题,如何让宝宝健康长大是一个需要认真去考虑的事情,现在帮助儿童成长发育的产品也越来越多,丹吉儿高蛋白营养配方米粉就是辅助婴幼儿成长的一款保健品,那么丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效有哪些呢?
丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效
高蛋白是指食物的蛋白质含量高低,蛋白质大约占人体重量的16.3%,如果超出就被称为高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。接下来,我们就看看丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效。
一、凝胶性
由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺,使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性,优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
二、乳化性
蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性,变性后疏水性和乳化活力指标增加,表面张力下降,与蛋清相比乳化性更显著,可结合较多数量的油脂。
三、水和脂肪的吸收与保留
鸡蛋粉良好的凝胶特征,可以通过氢键改进水的吸收,增加粘着性,坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪,大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
鸡蛋白粉加入肉制品中可以提高产品质量,延长货架期,并强化产品营养,同样,面制品中加入适量的鸡蛋白粉,可以提高面筋度,增加蛋白质含量,使制品中感更富弹性。
四、蛋白质粉的作用
蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良,其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损,机体处于负氮平衡状态的患者;
丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效还有改善神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足;也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人,可以这样说,蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
以上就是小可小编关于丹吉儿高蛋白营养配方米粉的功效的相关介绍,丹吉儿高蛋白营养配方米粉富含高蛋白,营养丰富,宝宝爱吃,天然无刺激,是婴幼儿成长中不可缺少的营养品,那么各位家长为了孩子的健康成长,赶紧来小可商城购买吧。
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