蜂蜜颜色浅好还是深好?什么样的蜂蜜才是好蜂蜜?

蜂蜜颜色浅好还是深好?什么样的蜂蜜才是好蜂蜜?

一般人想到蜂蜜的颜色要么是浅黄色，要么是深黄色，单调乏味，可接下来给您介绍的这几款蜜，颜色绝对不同寻常。

棉槐蜜：

棉槐蜜其实就是紫穗槐蜜，紫穗槐多分布于我国的华北地区，拥有较好的耐寒性和耐旱性，其蜜液颜色往往是血红至深红色，是极为罕见的蜜色。因其丰富的蛋白质含量，常被推荐给体质虚弱和久病初愈者食用进行体力补充和精力恢复。

槐花蜜：

槐花蜜的颜色从浅黄到淡白都有，而要说奇特的就是田野牧蜂水白蜜那种顶级刺槐蜜了，外观纯白透亮有光泽感，如水一般细腻顺滑，根据SN/T0852《进出口蜂蜜检验规程》蜂蜜色泽分级划分，只有低于8mm的才是水白，而田野牧蜂的水白蜜往往达到1mm以下的水平。

五倍子蜜：

五倍子是一种落叶小乔木，在我国除东北、内蒙和新疆等地外均有分布，生长海拔也分布较为广泛，大约200-3000米的向阳山坡、沟谷、疏林灌木中都有他的身影。五倍子蜜带有类似于翡翠的深绿色，黑中带绿，绿中夹杂着黑，也是一种极为罕见的蜜色，且又因为其蜜源植物难成规模所以蜜品也较为稀少。

荞麦蜜：

荞麦在我国分布甚广，荞麦蜜的主产区为内蒙、宁夏、甘肃等地，颜色上是极深的琥珀色，甚至有的是黑色，这种黑绝对比枣花蜜要重得多，但荞麦蜜因其类臭的刺激性气味常常无法被消费者接受。

其实蜜的颜色多是受到其蜜源植物的影响，一定程度上能够反映蜜品的等级但又不能完全作为单一的标准来衡量所有蜜种，且如今市面上的蜂蜜产品造假手段多种多样，必须在保证是真蜂蜜的前提下才能够用色泽来判断蜂蜜的质量。