荞麦面(左)和蒙布朗蛋糕(右)
蕎麦(そば)は日本特有(にほんとくゆう)の麺類(めんるい)です。蕎麦(そば)は植物(しょくぶつ)の一種(いっしゅ)で、小麦粉(こむぎこ)を混(ま)ぜて麺(めん)にします。蕎麦(そば)は栄養(えいよう)が非常(ひじょう)に豊富(ほうふ)です。忍者(にんじゃ)の非常食料(ひじょうしょくりょう)も蕎麦粉(そばこ)と小麦粉(こむぎこ)が主原料(しゅげんりょう)でした。
荞麦面试日本特有的面食。荞麦是一种植物,荞麦和面粉混合,就能做成荞麦面。荞麦的营养非常丰富,日本忍者的应急粮食,也是以荞麦粉和面粉为主要原料。
しかし、煮(に)る時(とき)にお湯(ゆ)の中(なか)に栄養(えいよう)が流出(りゅうしゅつ)します。蕎麦(そば)の煮汁(にじる)は「蕎麦湯(そばゆ)」として飲用(いんよう)します。
不过,煮荞麦面时,荞麦的营养会流失到热水里,所以煮面的汤汁就被当成县城的荞麦汤来饮用。
蕎麦屋(そばや)では、店員(てんいん)に言(い)えば無料(むりょう)で出(だ)してくれます。好(この)みにより「薬味(やくみ)(葱(ねぎ)、七味唐辛子(しちみとうがらし)、山葵(わさび)、海苔(のり)など)」を入(い)れて食(た)べます。なお、洋菓子(ようがし)の「モンブラン(もんぶらん)」も俗称(ぞくしょう)で「おそば」と呼(よ)ばれる事(こと)があります。
到店里吃荞麦面时,只要跟店员说一声,就能获得一碗免费的荞麦汤。喝的时候,可以依照个人喜好加一些调味料(葱、五香粉、芥末、海苔等)。此外,西式糕点中的蒙布朗蛋糕,有时也被戏称为“荞麦面”。
重要单词
文章出现的 |
原形 |
意义 |
词性 |
混(ま)ぜて |
混(ま)ぜる |
混合 |
下一段动词 |
流出(りゅうしゅつ)します |
流出(りゅうしゅつ)する |
流出 |
サ变动词 |
飲用(いんよう)します |
飲用(いんよう)する |
饮用 |
サ变动词 |
言(い)えば |
言(い)う |
说 |
サ变动词 |
出(だ)して |
出(だ)す |
拿出 |
五段动词 |
入(い)れて |
入(い)れる |
加入 |
下一段动词 |
食(た)べます |
食(た)べる |
吃 |
下一段动词 |
实用句型
…にします /做成,当做
原文――小麦粉(こむぎこ)を混(ま)ぜて麺(めん)にします。(混入面粉做成面。)
活用——反則行為(はんそくこうい)があったので今(いま)の得点(とくてん)は無効(むこう)にします。(因为犯规,刚才的得分视为无效。)
…てくれます /能给予,能提供
原文——店員(てんいん)に言(い)えば7無料(むりょう)で出(だ)してくれます。(跟店员说一声,就会免费提供。)
活用——パソコンは文書作成(ぶんしょさくせい)を楽(らく)にしてくれます。(有电脑,就能轻松完成文档。)
…事があります /有时,偶尔
原文——洋菓子(ようがし)の「モンブラン(もんぶらん)」も俗称(ぞくしょう)で「おそば」と呼(よ)ばれる事(こと)があります。(西式糕点中的蒙布朗蛋糕,有时也被戏称为“荞麦面”)
活用——虎は鳥ですら捕まえる事があります。(有时候,老虎连鸟都抓得到。)