蜂蜜是用开水冲还是温水冲?蜂蜜用开水冲可以吗?
发布时间：2019-06-17 16:35:20 来源：小可浏览：873
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蜂蜜是用开水冲还是温水冲?蜂蜜用开水冲可以吗?
蜂蜜是具有高营养价值的天然食品，蜂蜜中的180多种营养物质均对人体有益，有人认为蜂蜜就和泡茶一样，直接用开水冲就行，但有的人说蜂蜜要用温水冲，到底正确冲饮蜂蜜水的方法是什么呢?下面就和田野牧蜂一起来看看。
蜂蜜应该用40℃以下的温水冲饮，切记不要用开水。蜂蜜中含有多种活性酶类物质，高温会使酶类物质会遭到破坏，失去活性。其他的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质及其他营养成分，也会遭到不同程度的破坏，降低蜂蜜的营养价值，使蜂蜜失去原有的香味和口感，还会产生酸味。
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健康百科•蜂蜜
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蜂蜜，由蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成。根据蜜源的不同分为不同种的蜜，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。要注意的是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收，一般人群均可食用蜂蜜，如果您肺燥咳嗽、干咳无痰，食用蜂蜜亦...
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