蜂蜜专卖店的蜂蜜好吗?蜂蜜在哪里买比较好?

蜂蜜专卖店的蜂蜜好吗?蜂蜜在哪里买比较好?

蜂蜜专卖店因为是实体销售，又是专门出售蜂蜜产品的店铺，大众对蜂蜜专卖店的信赖度比较高。不过像超市里也有很多蜂蜜产品热销，但是其中也有品质不好的蜂蜜产品。那么蜂蜜专卖店的蜂蜜好吗?

蜂蜜专卖店中的蜂蜜产品一般都达到了产品的合格标准，食用后不会出现某些身体不适。但是蜂蜜的质量是否优质、营养价值是否高就要另说了。专卖店中的蜂蜜的优劣要看蜂蜜本身的质量如何，蜂蜜质量是衡量蜂蜜好坏的重要指标。但是蜂蜜的质量是受到多种因素影响的，是它们相互作用、相互配合下造就的优质蜂蜜。像蜂蜜的蜜源环境、植物、酿造期、卫生条件等等。

就比方说蜂蜜的酿造期。蜂蜜的酿造期是决定蜂蜜质量的关键环节之一。天然成熟的活性蜂蜜的酿造期一般是7-15天左右，受天气影响一些蜜种还有可能时间更长。经过酿造的蜂蜜水分含量较少，质地粘稠，波美度较高。而且被蜜蜂反复酿造后营养成分，尤其是活性物质丰富，具有较高的营养价值，这样的蜂蜜质量较好。

而酿造期不够的蜂蜜，只有1-2天的酿造期。大量水分还没有被蒸发，质地稀薄，像水一样。并且甜度不高，波美度不够，最重要的是缺少大量的活性物质，这样的蜂蜜对人体没有多大的营养价值。大多数被蜂蜜生产商购入，经过高温浓缩后变成加工的蜂蜜产品。蜂蜜营养成分已经被高温破坏，它们虽是合格产品，但是营养价值已经被大大降低。在庞大的蜂蜜市场中也有不少加工蜂蜜流入专卖店，所以在购买时应该多加留意。

所以在选择蜂蜜时，在哪买不是重点，重要的是蜂蜜自身的质量如何。田野牧蜂提醒，购买蜂蜜可以找具有第三方质量检测证明的蜂蜜商家，不仅食品安全有保证，还利于维护消费者利益。