补血活血的食物有哪些?比阿胶更棒的5个食疗方子

贫血的人，要是觉得阿胶太补的，可以试试这些造血菜。效果不比阿胶差~~但怎么吃都不会补过头！！只是补到脸色红润不头晕，补到姨妈来临不痛经。。有需要的，选几道拯救自己.

番茄胡萝卜牛腩汤

食材：牛腩500g、番茄500g、胡萝卜1根、糖1小勺、盐适量、香叶2片、大料1个、料酒适量、姜适量

做法：1)牛腩切小块泡洗干净，挤干水份。

2)番茄洗净，水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。

3)切碎。4)胡萝卜去皮切滚刀块。

5)锅中放清水烧开，下入牛肉丁后焯掉血水捞出。

6)换清水烧开，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香叶煮开转小火。

7)加入番茄泥煮开，再加入胡萝卜，转小火煮一个多小时左右，牛肉软烂即可。

鱼香胡萝卜丝

食材：胡萝卜300g、青椒50g、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量、泡椒适量

做法：1)把胡萝卜切成丝。2)青椒也切成丝。
3)取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

4)锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。5)加入盐煸炒至炒出红油盛出。

6)加入泡椒煸炒出香味。7)倒入料汁炒至汤汁粘稠。

8)加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。9)再加入青椒丝翻炒均匀即可。

蜜枣银心南瓜

食材：南瓜460g、红枣100g、蜂蜜枸杞子20、蜂蜜15g、糯米粉50g

做法：1)准备好南瓜、红枣、糯米粉、蜂蜜、蜂蜜枸杞茶。

2)南瓜去掉瓤，雕出花边。

3)糯米粉用水和好，红枣去掉核备用。

4)取糯米粉适量，包入枸杞子。5)枸杞糯米团酿入红枣中。

6)逐一酿好全部红枣。7)酿好糯米团的红枣放入南瓜盏中。

8)锅中水开，放入南瓜盏，隔水蒸20分钟。

9)蒸好的南瓜盏淋入蜂蜜即可食用。

甘蔗荸荠水

食材：甘蔗1段、荸荠7个、水500ml

做法：1)准备好去皮甘蔗一段，荸荠去掉上面的小芽，洗干净待用。

2)将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。

3)将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟。

4)这是煮好的甘蔗荸荠水。

南瓜花生羹

食材：南瓜350g、面粉30g、花生仁30g、南瓜籽适量、牛奶150ml、白砂糖30g、黄油25g

做法：1)把所有材料准备好。2)南瓜切去外皮，切成小块。

3)把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。

4)花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。

5)取出花生，去掉红外衣。6)用食物料理机将花生磨成花生粉备用。

7)用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。

8)倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。

9)加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。

10)搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。

11)洒入花生粉和南瓜籽。搅拌均匀后，味道更香浓。