2015-08-20
建议补充维生素A可以提高免疫功能,维生素B6和叶酸缺乏也可使免疫功能降低。这三种维生素摄入量充足时免疫能力可增强,因而可延缓衰老。矿物质钙对老年人很重要,每天应摄入800毫克。 必需微量元素,如:硒和锌都有抗自由基氧化的作用,可以推迟衰老。富含维生素和矿物质的食物可增加皮肤弹性,是延缓衰老必不可少的食物。 适宜食物 主食及豆类的选择:各种谷物,少食精制米面,宜用糙米代替精米。常吃粗粮如玉米、小米、红薯等及黄豆、赤豆等豆类。肉蛋奶的选择:瘦肉、猪蹄、猪皮、鱼类、蛋类、奶类及奶制品等。
2015-08-20
建议蔬菜的选择:香菇、黑木耳、冬瓜、胡萝卜、萝卜、山药、马铃薯、西红柿、空心菜、白菜、黄花菜、芦笋等。水果的选择:苹果、葡萄、山楂、大枣、柑桔、西瓜、猕猴桃等新鲜水果。其他:花生、核桃、葵花子、芝麻等。 饮食禁忌 。忌食煎炸油腻的食物 、吃饭时尽量少吃盐 一日参考膳食 早餐:小米、鸡蛋、豆腐等,如:小米粥、煮鸡蛋、拌豆腐; 加餐:可食用适量坚果,如:花生、核桃等; 午餐:糙米、粳米、鲈鱼、黑木耳、白菜等,如:米饭、清蒸鲈鱼、黑木耳炒白菜; 加餐:适量水果,如苹果; 晚餐:玉米、莲子、薏苡仁、赤豆、糙米、芹菜、香菇、猪肝、胡萝卜,如:杂粮粥、芹菜炒香菇、胡萝卜炒猪肝; 加餐:睡前可饮用热牛奶一杯。
2015-08-20
推荐黑米粥,延缓衰老--黑米银耳大枣粥:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。种黑米粥延缓衰老--三黑粥:黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头 昏目眩及贫血等患者食用。种黑米粥延缓衰老--黑米莲子粥:黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增 强防抗病能力。每天早上来一碗黑米粥不仅延缓衰老还保健身体。
2015-08-20
建议喝猪肝粥:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。菠菜粥:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。