油麦菜和莴笋是两种外形特别相似的蔬菜,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。那么油麦菜和莴笋可以一起吃吗?下面我们就跟着小可商城的小编一起来了解一下吧!
油麦菜和莴笋可以一起吃吗?莴笋有开通疏利、消积下气的作用,对促进消化有帮助;而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
油麦菜和莴笋可以一起吃吗?油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
以上就是小可对于“油麦菜和莴笋可以一起吃吗”这个问题的详细解答,通过了解油麦菜和莴笋是可以一起吃的,而且油麦菜和莴笋的营养都很高,长期食用身体有好处。