姜糖

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姜糖,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的一种糖,最早发源于南方,是山东曲阜特产。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用,常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。姜糖还有提神、防止呕吐(防止晕车)、强健筋骨(对老人大有好处)、消除腹痛、祛痰平咳的功效。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道,这主要是因为生姜中含有姜辣素,它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此,平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边也可以常备些姜糖。

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