吃什么食物养胃？

专家建议：养胃主食宜软，不宜硬。通常，较软的食物易消化，不会造成胃负担过重，因此应该多吃一些柔软的主食，例如：小麦、小米、稻米等等。推荐一个养胃汤，效果很好。方法是：将红枣7枚，姜4～5片，山楂、艾叶各1小撮，放入锅中加水熬煮，大火烧开后改文火。喝时加红糖调味。每日2次。其中红枣、生姜片、山楂、艾叶等多为温经散寒的药物，因此，主要用于寒性胃病。其表现主要有：胃脘部冷痛喜暖，口淡不渴，舌质淡。相反，如果是热性胃病，即有胃脘部灼痛喜冷，口干口苦，舌质淡红，脉搏快等症状，就不能使用本方。

专家建议：生活上，应留意饮食起居，这于疾病的恢复是非常重要的。滋脾养胃需进食温性食物，温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用，太过热性的食物只会造成肝火、胃火旺盛，适得其反。因此，肉类宜温性，忌过热、过寒性。脾胃功能健全的人气血好，脾胃虚弱的人易乏力、头晕等，过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。

专家建议：胃是个很脆弱的器官，刺激性食物会伤害到胃，容易引发胃出血、胃溃疡、胃胀气、腹泻等疾病，因此，养胃宜清淡，忌辛辣。实际上，爱护胃首先要从节制吃辣开始。因为清淡的食物反而是养胃的，这是由于胃细胞需要养分，恰好清淡食物容易消化，供给给胃部足够的营养。清淡的食物多以蔬菜瓜果为主，例如：菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、苹果、香蕉、芭乐、杨桃、香瓜、菜瓜等等。

专家建议：大家在日常饮食中要多吃一些养胃食物，养胃的食物一定要是新鲜的食物，罐头食物、腌制食物、熏制食物、腊味等等含有亚硝酸盐，易引发胃细胞癌变，可以说是胃部杀手。新鲜的食物，各项营养成分都是天然的，适合人体吸收，因此，吃什么食物养胃，当然是要多吃一些应季的新鲜的蔬菜、肉类等等。  
专家提醒：现在还有不少胃病病人喜爱自个到药店里买中成药吃，凭自个的感受选择。这是不对的。胃病有寒热真假好几种型，一定要找到对证的，吃了才有效，吃反了的话，会有害，最好在医师的指导下买药。