金汤小米辽参怎么做好?金汤小米辽参主要配科有日本关东参、小米以及西蓝花的高汤。其做法简单易学,口感美味,是一道营养价值非常高的家常菜肴。那么,金汤小米辽参具体怎么做呢?以下就是金汤小米辽参的做法步骤,赶快随小可一起来学习下吧!
金汤小米辽参的做法步骤介绍:
◆ 金汤小米辽参食材
日本关东参1头、小米(熟)50克、西蓝花1朵。
◆ 金汤小米辽参调料
盐1.2g、高汤200克、美极上汤50克、浓缩南瓜汁50克、水芡20克。
◆ 金汤小米辽参做法
2.西蓝花洗净,汆水至熟,冷却等待摆盘。
3.发好的海参入笼,大火蒸5分钟。
4.将煮熟的小米放入高汤再煮制20分钟,加入美极上汤搅拌进行调味,再煮5分钟,最后边搅拌边放入水芡,关火。
5.将步骤4淋入盛盘的海参,摆上西蓝花即可。