阿胶核桃芝麻片怎么制作

来源:非彤小可 时间:2016-05-11 13:52:14
很多人在冬天的时候都会自己制作一些比较有营养的小吃来吃,比如阿胶核桃芝麻片,阿胶核桃芝麻片怎么制作呢?相信很多人都在不知道,今天就和小可商城的小彤一起来看看阿胶核桃芝麻片怎么制作吧。
阿胶核桃芝麻片怎么制作

阿胶核桃芝麻片怎么制作


食材


主料,阿胶250g。辅料,油适量,盐适量,芝麻50g,核桃50g,黄酒250ml,冰糖250g,水100ml。

1、取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中。

2、加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)。
阿胶核桃芝麻片怎么制作
3、阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿。)

4、蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀。

阿胶核桃芝麻片中:阿胶:性味甘,平。补血,止血,滋阴润燥。核桃仁:性味甘,温。补肾,温肺,润肠。
阿胶核桃芝麻片怎么制作
黑芝麻:性味甘,平。补肝肾,益精血,润肠燥。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。


阿胶核桃芝麻片怎么制作呢?以上就是小彤对阿胶核桃芝麻片怎么制作的方法了,是不是很简单易学呢,所需要的原料也是非常容易找到的,阿胶核桃芝麻片是冬日进补的好东西,大家赶快收藏起来吧。


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