在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡]（manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。
特点：
1、麦卢卡蜂蜜能够提供足够的非过氧化氢抗菌成分；
2、麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏；
4、UMF成分即使稀释50倍以上，依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业；
5、通常情况下，麦卢卡蜂蜜都被装在一种不易破裂的褐色“药剂类”容器内，目的在于保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏，对于保证蜂蜜的品质有着极其重要的作用。
优点：
1、麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2、改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈。
3、对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康。
4、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。
适合人群：
1、肠胃病患者，如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等；
2、消化不良、便秘者；
3、咽炎、口腔溃疡、牙病患者；
4、抵抗力弱者，如中老年人、孕产妇；
5、细菌性皮肤感染，如溃疡、湿疹等皮肤疾患者。
麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——独麦素,它具有很强的抗菌及抗氧化作用,可以促进机体伤口自然愈合,尤其在调养胃肠道方面表现极佳。盛名在外的麦卢卡蜂蜜在各国市场上都是蜂蜜中的“贵族”。难免有人造价，所以大家在购买的时候一定要看仔细了。
