我们都知道苹果皮、梨皮都可以吃,果皮营养价值也高。但是有些食物的皮是绝对不可以吃的,那么荸荠皮能吃吗?下面我们就跟着小可商城的小可我一起来探索一下“荸荠皮能吃吗”这个问题的答案吧。
现在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值,但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。那么荸荠皮能吃吗?荸荠皮最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠皮,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外,荸荠皮属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了。放在冰箱的冷藏室里保存,可保存三天左右。
荸荠皮能吃吗?通过了解荸荠皮是不能吃的,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮。