男性壮阳食品荟萃

滋补肾阴药膳--一品山药

质料生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适当，白糖100克，猪油、芡粉少量。

制造将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入珐琅盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适当，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少量，加热即成。

成效滋补肾阴。适用于肾阴亏本而致消渴、尿频、遗精等病症。

填补肾精药膳--鱼鳔炖猪蹄

质料鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适当。

制造将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。

成效补肾益精、滋补筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱可常服。

鲜蘑牛鞭（温）

[配方]鲜牛鞭、嫩母鸡两种食物各自500克，干贝、水发香菇、大海米各30克，鲜蘑菇90克，清汤、料酒、胡椒粉、湿玉米粉、鸡油、香菜末、葱、姜、味精、盐各适当。

[制造]

1．取鲜牛鞭，使用尖刀将其顺长破开，将尿道层用刀片掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层白皮，上锅用开水煮1小时摆布，用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、大海米、水发香菇、嫩母鸡、葱、姜等，置火上炖。将

好的牛鞭捞出(别的配料不要)，上墩改刀，切成斜象眼片。

2．坐一炒锅，写入清汤750克，参加鲜蘑菇(大的劈四半，小的劈两半)，再按配方重量，参加料酒、胡椒粉、湿玉米粉，再放味精、盐少量。把炖好的牛鞭下入同烩，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即成。

[食法]每日1次，每次吃牛鞭、鸡肉共100克。

[成效]滋阴补肾，强筋健骨。适用于肾阴缺乏的头昏目眩，耳鸣耳聋，性功能减退等症。

[宜忌]阴虚火旺者不宜多服。

[解析]牛鞭为牛科动物牛的阴茎和睾丸，味甘、咸，菇味甘，凉，能开胃，理气化痰，解毒。再用一些干贝、大海米、调料同烹，可增强补肾壮阳成效，常常食用有较好效果。也宜正常人四季补肾食用，冬天食用尤佳

补肾壮腰药膳--杜仲烧猪腰

质料杜仲15克，猪腰4个。

制造将生杜仲切生长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中渐渐烧烤，熟后取出除掉草纸即成。

成效壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎病人。

质料三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少量。

制造活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂;何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至吞没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再参加料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

成效大补肾气。适用于男人阳痿及早衰、青丝早生等症。

补肾利水药膳--豇豆蕹菜炖鸡肉

质料豇豆150克，蕹菜即空心菜150克，鸡1只约250~500克。

制造鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

成效健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。

温补肾阳药膳--姜附烧狗肉

质料熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适当。 姜附烧狗肉组图

姜附烧狗肉组图

制造将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适当炖煮，直至肉烂即成。

成效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎病人也宜食用。

苁蓉烧海参（温）

[配方]肉苁蓉20克，水发海参500克，油菜心、清汤、料酒、熟大油、葱、酱油、盐各适当。

[制造]

1．将肉苁蓉洗净，切片；水发海参洗净，用开水氽一次，用熟大油将葱炸黄，海参、肉苁蓉下锅，参加清汤和以上调料，用微火炖烂，参加油菜心，即成。[食法]每日1次，每次吃海参80克

[成效]滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳、咯血；肾虚的阳痿、遗精；血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病。

[宜忌]无特别忌讳。

[解析]肉苁蓉味甘、酸、咸，温，归肾、大肠经，能补肾，益精，润燥，滑肠。《药性论》说它“壮阳，大补益。”海参味咸，温，归心，肾二经，有补肾益精，养血润燥成效。以上药食同烹，有补肾，益精，壮阳效果。正常人宜四季

肾食用。

玫瑰枣糕（温）

[配方]红枣150克，核桃仁30克，慈姑、网油各60克，猪板油120克，鸡蛋外，红薯90克，瓜片15克，玫瑰6克，白糖100克。

[制造]

1．用铁丝网子盛红枣，置火上，边烧边簸荡，烧至枣皮变黑，即放入冷水中，泡约5分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用。将核桃仁用沸水泡后，剥去皮，入油锅中炸黄，捞出；红薯煮熟，去皮。将猪板油去筋，与无皮枣肉别

剁成泥；熟红薯压蓉；核桃仁、瓜片、慈姑别离切成丁。

2．将剁好的枣泥、板油和红薯泥装入盆内，将鸡蛋打破后，搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈姑、白糖、玫瑰等合匀。

3．将网油铺于碗底，油边吊在碗口外，理伸，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿棉纸密封，上笼蒸40分钟，出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒入白糖即成。

[食法]每日1次，每次吃糕50克。

[成效]补脾肾，平虚喘，润肠通便。适用于肾虚喘咳，脾虚食少，大便秘结等症。

[宜忌]拉肚子病人暂不宜服。

[解析]胡桃仁味甘，温，归肾、肺经，能补肾固精，温肺定喘，滑肠。《医林纂要》说它。补肾，润命门，固精，润大肠，通热秘，止寒泻，虚泻。”红枣味甘，温。归脾、胃经，能补脾和胃，益气生津。《本草再新》说它：  “补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”慈姑味苦、甘，微寒，无毒，归心、肝、肺三经，能行血通淋。《千金方》曰其能“下石淋”。玫瑰花活血化淤。以上诸药与食物制成糕，可增强补脾肾，益中气，润肠通便成效。也宜正常人四季补脾肾食用。

羊蜜膏（平）

[配方]生地黄汁200毫升，熟羊脂、熟羊髓各250克，白蜂蜜250毫升，姜汁25毫升。

[制造]

1．将锅一口置于武火上，倒入熟羊脂熬开，下入熟羊髓烧开，再下白蜂蜜烧开，再下入地黄、姜汁烧开，并用锅铲不断拌和。

2．将锅移文火上折磨，至成膏状停火，稍晾后，盛入瓷罐中备用。

[食法]天天空腹温洒冲服一汤匙，也可作成粥食。

[成效]补髓填精。适用于肾精亏本之脊痛，足痿软无力，以及再生障碍性贫血等症。

[宜忌]泄泻者忌服。

[解析]羊髓为牛科动物山羊的骨髓或脊髓，性味甘、温、无毒，能滋阴补髓，润肺泽肌。《随息居饮食谱》说它“润五脏，充液，补诸虚，保养营阴。”羊脂为牛科动物山羊的脂肪油，味甘，温，能补虚，润燥，祛风化毒。生地黄味甘、苦，寒，归心、肝、肾经，能清热凉血，养阴生津。白蜂蜜味甘，平，有补中润燥，止痛，解毒成效。姜汁辛、温，能开胃。五味熬成密膏，有补髓填精成效。宵肾阴虚精亏的人四季补肾食用，秋季尤佳。