猪血

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猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。.猪血不宜与黄豆、海带同吃,否则会引起消化不良甚至便秘。

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    看到口罩,我们就条件反射地想到雾霾天……没错,雾霾来到我们身边的时候,口罩是必备品。顺着口罩,我们今天来谈谈另一个有关清肺的传说。有不少人说:白萝卜治痰多咳嗽;雪梨炖百合、银耳莲子羹可以润肺、抗病毒;罗汉果茶可以清肺降火;木耳、葡萄、紫甘蓝这些有着滋阴润肺的作用;特别推荐猪血和鸭血,可以清除肺当中的雾霾沉积……这些食物真的可以清肺保健吗? 有人认为,吃动物的血制品可以清除身体中,尤其是肺部的微粒,甚至沉积,这是大家共认的一个误区,对于雾霾而言,吃这些东西为什么不能清除肺部的沉积呢? 按照先有科学对于雾霾的概念,在雾霾中,大部分是由PM10以及PM2.5这两种空气中的悬浮物所组成

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