萝卜

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萝卜,别名莱菔、菜头,十字花科草本植物,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物都是可吃的,其种子称为莱菔子,是常用的中药。萝卜营养丰富,含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C。萝卜味辛、甘,性凉;能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒;熟者偏于益脾和胃,消食下气。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。

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