胆固醇高不能吃什么

有人说，经常吃鸡蛋会导致胆固醇升高，果真是这样吗？胆固醇高不能吃鸡蛋? 蛋类营养丰富，是优质蛋白质的来源；维生素含量极为丰富，种类相对齐全，包括所有的B族维生素、维生素A，维生素D，维生素E,维生素K等；还含有丰富多样的矿物质，如磷、钙、锌、硒等；蛋黄是磷脂的良好食物来源，含有较高的卵磷脂和脑磷脂，并且鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄。尽管如此，因蛋黄中含有较多的胆固醇（一个蛋黄约含200毫克胆固醇），一直被大家嫌弃，许多人只吃蛋清不吃蛋黄。 蛋黄表示很冤枉！ 人体的胆固醇主要有两个来源： 一是内源性的，主要是肝脏合成，是人体内胆固

高血压不能吃什么？ 能吃咸菜、酱类吗？ 人的血液输送到全身各部位需要一定的压力，这个压力就是血压，如果血压过高，会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。 1不能吃：高盐食物 食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升，增加中风、心梗风险。因此，含盐份高的食物应尽量避免。 世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说，咸菜、酱类都可以吃，但是要少吃，以控制一天内盐的摄入量不超过6克。 常见的高盐食物包括：腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。 2

虾、蟹、螺贝类等少吃，尤其别吃头和卵黄 王先生：我患有高胆固醇血症，有人说多吃海鲜，有助于降低胆固醇，因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸，但是也有人说海鲜中的胆固醇含量比较高，因此高胆固醇血症患者最好不要吃海鲜。请问到底哪种说法对？ 某医院营养科副主任：可以说这两种说法都有一定的道理，关键问题在于高胆固醇血症患者应吃什么种类的海鲜，怎么吃，吃多少。 海鲜的种类很多，包括鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类（章鱼、鱿鱼）等。其所含的胆固醇含量差别很大，比如海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（也就是坏的胆固醇）

血糖、尿酸、胆固醇是人体代谢的产物，它们维持着人体的生理平衡，过高或过低，对健康都会产生一定的影响。尤其是近年来，高血糖、高尿酸、高胆固醇的人群呈爆发式增长，并直接导致了糖尿病、痛风及高尿酸血症、高血脂三大代谢性疾病的泛滥，也促进了慢性肾症、肾结石、尿酸症、糖尿症足、失明、冠心病、心肌梗塞、中风等一系列的并发症。 那么，高胆固醇、高尿酸、高血糖是怎么产生的呢？ 过去曾经有一种观点，认为这一类疾病都是因为“吃的多，动得少”引起的，如果你经常吃肉、吃蛋，胆固醇就会高，如果你经常喝啤酒，尿酸就会高，如果你老不运动，糖尿病就会来找你。 这个说法有一定的道理，

导致胆固醇偏高的原因是多方面的。遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而对于高胆固醇的患者需要进行饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。 下面就和大家讲讲高胆固醇患者的五大饮食禁忌。 禁忌之一：高胆固醇的摄入高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。 蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。 禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠

食用适量坚果 一周吃几份坚果，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。 多吃含纤维的食物 纤维可以将总胆固醇降低5%-26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源，水果蔬菜也是很好的纤维来源。 提高早餐质量 由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物，比如一些纤维食物，再加上酸奶和水果。想来些甜东西？往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以帮你控制体重。 带颜色的优于白色的 如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包，至少应该试着吃全麦食物。

都说祸从口出，病从口入，很多疾病都是因为饮食不当的原因造成的，比如胆固醇高就是其中一个方面，那么，胆固醇升高的后果有哪些呢，哪一些食物是导致胆固醇升高的“元凶”？今天小编就来跟大家说说。 胆固醇升高的后果要重视 第一、胆固醇高会加快前列腺癌的生长速度，而且会引发肾衰竭，还会导致一些其他的肾脏疾病。 第二、胆固醇高会减少人的寿命，尤其是男人的寿命，同时会增加患心血管疾病的概率，对于中老年人，这种概率增加更为明显。 第三、胆固醇高会阻塞心脏动脉，并且会使得其变窄，容易引发心脏疾病。 第四、胆固醇高会使得骨质疏松症的出现概率升高，而且过多摄入胆固醇的话还会诱发牙周病，使得牙齿跟

医生，我听说，鸡蛋里的蛋黄胆固醇含量较高，多吃会使血脂升高，所以胆固醇高的人或冠心病患者不能吃蛋黄，这是真的吗？ 王小姐，过量吃蛋黄是冠心病的一个危险因素，但适量摄入，不仅不会促发动脉硬化和冠心病，反而对健康有益。 蛋黄的作用 蛋黄中不饱和脂肪酸约为总脂肪的三分之二，不饱和脂肪酸具有降低血中胆固醇和甘油三酯的作用。不仅如此，研究表明，蛋黄磷脂可抑制胆固醇的小肠吸收，从而实现人体胆固醇摄入的自我调控平衡。此外，鸡蛋中富含甜菜碱、硫醇、唾液酸、维生素及矿物质，它们通过相关酶直接影响人体血管功能或胆固醇行为，或是通过参与蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物代谢间接影响血脂成分

有高血压、糖尿病、高血脂等问题的中老年朋友，常听人劝：改善饮食，少吃肉，肉吃太多会导致三高。 于是，很多无肉不欢的人，不得不咬牙忌了这口。 其实，这种说法并不准确，也不符合均衡膳食的原则。中老年人的平衡膳食里应该包括适量肉类。 那中老年人、有三高的朋友，该如何健康吃肉呢？ 吃肉太少老得快  当心营养不良、贫血 随年龄增加，身体的各项身体机能开始衰退、老化。 尤其是60岁以上的老年人，相比以前更容易发生代谢紊乱，容易出现营养不良和贫血等。 另外，体力活动减少、牙齿松动、情绪不佳等问题，也可能导致食欲减退，营养

  吃什么能降低胆固醇   花生:   花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。   黄瓜:  &nb

找到正确降低胆固醇的方法，可以更好地控制高胆固醇，有效保护心脏健康。 保持健康的饮食习惯，定期体育锻炼，以及服用药物来控制胆固醇，都是对心脏有好处的。遵循有关降低胆固醇的建议可以帮助人体预防心脏病，降低心脏病发作的频率。 为什么降低胆固醇仍然是一个挑战？ 很多人走进降低胆固醇的常见误区而不知。以下是10种降低胆固醇的常见误区以及重回正轨的方法，希望能对你有所帮助： 误区1：忽略了慎食含糖食物和酒精的重要性 约翰霍普金斯预防心脏病中心副主任ErinD.Michos博士指出：当你得知自己有高胆固醇时，大多数人会把重心放在限制饮食中的不良脂肪---饱和脂肪和反式脂

  草莓 已被证明可以降低胆固醇水平。胆固醇是一种脂肪样物质，也被称为脂质或甾醇。像人类一样，动物也产生胆固醇，所以我们饮食中包含有胆固醇的肉类，牛奶和鸡蛋。虽然有些食物中的胆固醇是好的，如果你吃得太多，多余的可以存放在你的动脉，从而增加心脏疾病的风险。降低胆固醇的一种方法是吃水果，这是高纤维和包含其他有益的营养物质。   柚子 一项研究在耶路撒冷希伯来大学由美国化学学会的报道，2006年“农业与食品化学”，表明胆固醇高的人，一天一个柚子可降低他们的胆固醇水平。柚子的白色和红色的品种是成功的在降低胆固醇，虽然红色版

心脑血管疾病发病率越来越高，究其原因“坏”胆固醇摄入过多 血液中的胆固醇主要分为两种： 1、高密度脂蛋白胆固醇，俗称“好”胆固醇 “好”胆固醇蛋白多、脂肪少、密度大、颗粒小，能将附着在血管上的游离胆固醇带回肝脏，再将之代谢，有疏通、保护血管的功能，又被称为“血管清道夫”。 2、低密度脂蛋白胆固醇，俗称“坏”胆固醇 “坏”胆固醇蛋白少、脂肪多、较黏稠、颗粒大，数量过多可能阻塞血管，导致血管硬化。 以下6种营养素可谓“坏”胆固醇的克星  克星1：膳食纤维  刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量。 膳食纤维的主要来

胆固醇是人体脂肪的一种，胆固醇存在于血液的脂蛋白中，其存在方式次要包含高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇几种。此中，高密度脂蛋白有助于肃清细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标普通被以为是心血管疾病的先兆 高胆固醇是心脏病的次要诱因之一。在1913年，俄国科学家安尼其可夫博士的实验中发明，心脏病患者的动脉血管中的脂肪沉积物含有少量的胆固醇，因而就以为这些沉积物是血液中过量的胆固醇所招致，而血液中胆固醇过量或许是因为炊事过程当中摄取过量的胆固醇。 坏胆固醇占总胆固醇的60%，虽然身材也需求它，但过剩的坏胆固醇会钻入动脉血管内皮，

土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅亦菜亦饭，而且还是好菜好饭。 土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！赶紧看看吧~   在土豆成为主粮之前，就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。 土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。 有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C