番茄红素的功效：

（1） 作为强抗氧化剂，猝灭单线态氧和清除自由基，防止脂蛋白和DNA受到氧化破坏，从而预防癌症 的发生；抑制LDL胆固醇氧化产物的形成，预防冠心病的发生。番茄红素可有效保护细胞中各种生物大分子不受自由基的损伤，这会维护细胞正常生命代谢，防止衰老，抗氧美颜。尤其对放、化疗的病人，可迅速清除放、化疗中产生的大量自由基和活性氧，改善骨髓的造血功能，从而提高肿瘤患者对化学治疗和放射治疗的耐受性。

（2） 促进细胞间的正常结合，Berram等认为，当细胞发生癌变时，细胞间的结合会变弱，而番茄红素能 促进具有维持细胞间正常结合的蛋白质的合成。

（3） 抑制癌细胞转移增殖因子α—TGF的遗传表达。对术后的癌症病人康复，使用番茄红素，可有效防 止癌细胞复发、转移、扩散。

（4） 抑制癌细胞增殖因子的作用。如抑制胰岛素生长因子引起的癌细胞的增殖。即有防止细胞癌变的功 能。

（5） 天然番茄红素具有活化免疫细胞的作用。这对提高人体免疫力具有重意义。同时，番茄红素还具有 阻止紫外线及电子射线的辐射的能力。从而防止经常户外工作人员和常用电脑人员面部产生太阳斑、射线斑。

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