喜欢吃阿胶糕的人，知道阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。同时对阿胶糕的制作方法很好奇，那么，阿胶糕的制作方法是什么呢？今天小可就给大家讲解一下。
准备原料：阿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻（炒）150g，黄明胶125g，枸杞50g、去核大枣 100 g、冰溏150—200g，黄酒1瓶；阿胶、黄明胶打粉备用；用小刷子蘸上香油均匀涂在塑料盒里备用。
怎样制作阿胶糕？阿胶糕的制作方法：
1.先将黄酒500ml倒入锅中加热至沸腾,然后倒入冰糖完全溶化；
2.把备好阿胶粉（或加黄明胶粉）倒入锅中搅拌（倒入阿胶前电磁炉的火力要降到低档），注意阿胶要顺时针不停搅拌，搅拌至30分钟左右，舀起成拉丝状；
3.到40分钟时，先加入黑芝麻搅匀，然后再加入核桃仁搅匀，再加入枸杞、大枣，即可出锅，把熬好的阿胶膏倒入事先准备好的塑料盒中摊平晾干即可（注意：熬膏和晾膏的时间会随着天气的冷暖而变化，冬季熬膏和晾膏的时间会短一些，夏季相对就会长一些）等阿胶膏晾到两面不粘手时，就可把阿胶膏切成小方块（10g左右），装入食品自封袋(盒)中，放到冰箱中保存食用。
阿胶糕的服用方法：
1、体质虚弱者：每日早、晚各一次，每次10g（一小块）
2、保健：每日早、晚各一次10g（一小块）
3、睡眠不好：每晚泡脚后一次10g（一小块）
