健脑食物通常是指对人类脑部起到养护效果的食物。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食养分除了满足大脑需求的热量以外，还要特别留意以上养分物质的足够供给。多见的健脑食物有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带、芝麻等。 根本介绍 养分学家指出，常常食用以下多见的食物，对健脑很有优点，这儿推荐给咱们，希望咱们在平常选购食物时多留心一下，假如真实记不住，就写

健脑粥：主料:粳米100克,辅料:核桃25克合百(干)10克黑芝麻20克 制造方法 1.粳米淘洗洁净; 2.粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一同放入沙锅中; 3.加水用小火炖煮，熟透成粥即可。 食谱养分 粳米:粳米能够作用于人体免疫功用，推进血液循环，然后削减高血压的时机;粳米也能够预防糖尿病、老年斑、脚气病和便秘等疾病;粳米米糠层所拥有的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘