怎样摄取番茄红素更易吸收 浅谈番茄红素胶囊是如何制成的
发布时间:2017-01-13 14:45:22 来源:小可浏览:1263
西红柿是我们常见的蔬菜,番茄红素是非常有营养价值的,那么,怎样摄取番茄红素更易吸收?下面,小编来浅谈番茄红素胶囊是如何制成的,补充番茄红素可以选择番茄红素胶囊!
怎样摄取番茄红素更易吸收?
番茄也就是西红柿,是我们常食用的一种蔬菜,怎么吃更健康,要看你食用番茄的目的。
如果是要摄取番茄中的番茄红素,那么建议将番茄煮熟后再食用,例如番茄炒鸡蛋就含有丰富的番茄红素,如果要摄取番茄中的维生素C则可以直接生吃,所以摄取营养素的目的不同则食用方法也是不同的。
怎样摄取番茄红素更易吸收?加热生产的番茄酱比未加热的番茄酱更容易被吸收,就是因为未被加热的番茄酱是以反式存在的,而番茄酱在玉米油中加热1小时,番茄红素会从反式变为顺式。
故食用加工过的西红柿制品,如番茄汁、番茄酱、番茄糊、番茄沙拉酱和番茄汤,人体更易吸收番茄红素。热加工过的番茄汁中的番茄红素比未加工的含量要高,因为加工过程中更可使番茄红素从食物中释放来。
怎样摄取番茄红素更易吸收?番茄红素属于脂溶性物质,它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中,才能提高其生物利用率。
浅谈番茄红素胶囊是如何制成的
SFE(超临界萃取和溶剂萃取)技术:原理是利用番茄红素在超临界CO2流体中具有良好的溶解性,从而在高于临界温度(Tc=31.26℃)、临界压力(Pc=7.2Mpa)条件下萃取产品,然后减压、调温,超临界流体恢复气体状态,番茄红素析出。
特点:无任何污染,天然、安全;植物甾醇、β-胡萝卜素、天然磷脂、VE等有效营养成分得以充分保留,抗氧化成分协同作用,效果佳;技术难、得率低、成本高。
怎样摄取番茄红素更易吸收?据研究,每天摄入15毫克以上的番茄红素,会更有利于身体健康。但通常人们很难达到如此高的摄入量。通过服用高度浓缩的番茄红素制剂,是补充番茄红素的有效途径。并且,经过加工的番茄红素会更容易被人体吸收。
不同品牌的番茄红素胶囊,有不同的提取方式,并不能一概而论。食用西红柿虽然能够摄入番茄红素,但经过加工而成的番茄红素胶囊更易吸收,这也是大家选择它的重要因素!
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