胆固醇高吃什么

    胆固醇高吃什么，降脂食物推荐

    燕麦片

    早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。

    燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。

    美国学者发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

    苹果

    苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。

    法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。

    最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素k1，也能延缓胆固醇氧化。

    葡萄柚

    葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的坏胆固醇。

    只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。

    豆类

    豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。

    每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、ldl(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

    深海鱼油

    脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。

    而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。

    而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。

    深海鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此深海鱼油也被称作血管内的“清道夫”，所以服深海鱼油可降血脂。