养肝护肝的食物大全

    14种食物可以养肝护肝

    1、草莓。

    对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

    此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

    2、柑橘。

    富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

    3、梨。

    梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

    4、李。

    含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

    5、西红柿。

    富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

    6、大枣。

    有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

    7、王浆、蜂蜜。

    按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

    8、香蕉。

    性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

    9、绿豆。

    可以增强肝脏解毒功能。

    10、枸杞。

    为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

    11、苦瓜。

    生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

    12、猕猴桃。

    富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

    13、鸭子。

    鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

    14、甲鱼。

    滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。