防脱生发小妙招：从一日三餐做起

导读：能看到这篇文章的朋友，多多少少都有一些头发方面的烦恼。看过再多文章，学过再多理论，发友们无非最关心这一个问题：究竟怎样才能让自己的头发变得更好？

我曾经提出一个观点，好头发都是养出来的。不管你是脱发也好、发质差也好，都可能只是暂时迷失了方向，一旦回到正确的轨道，头发就会有意想不到的变化。所以，小编最近想给大家提供一些更具体的养发方向，从我们身边力所能及的事情对头发进行保养和改善。你要知道自己该干什么，不该干什么，坚持下去，就跟减肥、健身一样，你的头发也一定会变得更好、更浓密！

今天给大家先讲第一个方向，教你如何从饮食上促进头发生长。

先讲一个故事

林书豪在NBA的疯狂表演是球迷最津津乐道的话题，有人就问了：为什么中国出不了林书豪这样身体素质一流的球员？营养学专家的观点比较靠谱——饮食。林书豪在美国长大，接受的是美式饮食风格，特别是成为NBA球员之后，林书豪的一日三餐都是量身制订，从不例外，比如他早上会吃5个鸡蛋清、服用蛋白质饮料，高蛋白、低脂肪、充足的维生素矿物质，和国内球员大鱼大肉、家常便饭的模式简直天差地别。林书豪表示，他只吃鸡肉这类低脂肪的食物，绝对不会吃猪肉，不然“训练师一定会杀了我”。

这个真实的故事给大家什么启发呢？并不是让你像运动员一样严苛的对待自己，而是告诉你们一个事实：不同的饮食习惯，对身体的影响决定性的。对头发也是同样的道理。我经常问微信上的发友，你们平时吃饭都是怎么吃的？不少人告诉小编基本都是在外面买着吃，盖饭、面条，甚至泡面……今天我来告诉你们，应该做出哪些改变。

1、早餐：

不要吃油条、鸡蛋灌饼、红油米粉这类的食物，或者尽量少吃，理由很简单，它们油脂量太高了。中国营养学会推荐给健康成年人每人、每天、包括烹饪所有事物的用油量，这个数值大约是25~30克油。你早上吃一根油条，100克油条差不多都可以吸收16克油，还不说这些油往往是反复用的，不健康的。长期油脂摄入过多，会加重肝脏的负担、影响血液循环，尤其是本身头发爱出油的人，你饮食也油腻的话，头发会变得更差。

那么早餐可以吃什么呢？一杯豆浆是必须的，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还有能调节激素的大豆异黄酮，对脱发患者最好。其次很多城市都有煎饼，煎饼一般有不少杂粮或者玉米的成分，非常健康，但是不要放油条或者油饼，降低油脂含量。小编给的早餐建议是：

极佳选择：豆浆、全麦面包或者全麦三明治、麦片

优秀选择：杂粮煎饼（不含油饼）、黑米粥、肉夹馍

较差选择：油条、鸡蛋灌饼、小笼包、红油米粉

2、午餐：

午餐相对自由一些，这里我重点推荐几种对头发生长比较好的食材。首先是：莴笋、菠菜、胡萝卜这些，含维生素和微量元素很丰富，适合头发稀疏的人；其次黑木耳，黑色食品中的佼佼者，蛋白质优质，氨基酸也丰富，最后是鸡肉、鱼肉，运动员从来不吃猪肉是有道理的，因为一般肉制品中，畜肉往往脂肪含量较高，常常在30%左右，而禽肉则只有10%左右。高蛋白低脂肪的吃法，对头发健康同样有好处。

午餐应该具体怎么吃？有条件的话当然是自己烹饪比较好，食材、油类都更放心一些，不得不外出吃饭时，也要注意经常换一换食材，让营养更均衡一些。毛发小编给的午餐建议是：

极佳选择：宫保鸡丁（鸡肉、黄瓜、胡萝卜）、莴笋或者菠菜、排骨汤、大拌菜、米饭

优秀选择：鱼香肉丝（肉类和黑木耳、胡萝卜）、番茄鸡蛋、炒时蔬、米饭

较差选择：小炒肉（高油脂）、水煮肉（油量太大，而且是猪肉）、干锅系列、油煎系列、肯德基、泡面

3、晚餐：

一日三餐，中国人对于晚餐的健康是最讲究的。不管是出于减肥还是其他目的，很多人晚上都吃得很少或者不吃。我对晚餐的建议是应以全谷杂粮为主，只吃清淡的、健康的食品，基本拒绝油脂重的食物。

具体来说，一般晚上我会吃一次杂粮粥，或者水煮青菜，如果时间充裕会做一些排骨汤或者鸡汤来解馋。即使是上班族，在晚上抽点时间自己做一顿饭也不是太难，控制下油量和食材就可以了，顿顿喝粥、不进油水也不现实。另外再提一个细节，一些坚果类的食物是有利于头发生长的，比如核桃、腰果，可以在晚上吃一些。小编给的晚餐建议是：

极佳选择：杂粮粥、蔬菜水果、核桃、肉汤、饺子

优秀选择：煮面条、包子、家常小炒、羊肉泡馍

较差选择：火锅、烧烤、麻辣烫、生煎、肯德基

总结

为了养发和健康，你的每天营养摄入应该是这样的：

油类（30~40克，3勺左右）

食用盐（5~8克，一勺半）

粗粮（100~200克，一碗杂粮粥或半份粗粮饭）

蔬菜（300~500克，一斤左右，三餐最好都有）

蛋白质（400克左右的肉类，一斤左右，如果吃了鸡蛋和黄豆、牛奶，肉类可以减少至半斤左右）

有些人有下午茶有夜宵的习惯，完全没问题，因为“少吃多餐”也是非常科学的一种方式，只要适当调整每餐的饭量就可以。总结起来，针对脱发患者或者头发不好的人来说，饮食的原则就是：少油脂、少糖类，多吃一些杂粮、黑色食品、优质蛋白质，记住了这些原则，你就走出了养发最重要的一步。

杂粮粥、清淡的饮食方式，往往也被称之为脱发的“食疗”，对于不严重的脱发，或者发质较差想调理的朋友来说，效果值得尝试，有人表示真的通过“食疗”解决了自己脱发问题。但是，仅仅是“食疗”也是不够的，想解决掉头发、发质差的问题，还需要更多途径上的改变。