有人戒烟，有人戒酒，确没有人戒茶!戒烟茶

说起“茶”，可能很多人觉得，南方人爱喝茶，北方人爱喝酒。而实际上，天津人爱喝茶也是出了名的，因此天津也被茶人称为“北方茶都”。

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这茶虽排名靠后，却是很多老“天津卫”们最离不开的喜好。而天津人最爱的就是这“萝卜就热茶”。天津人爱喝茶，无论闲忙寒暑习惯性的手中捧着一杯茶，这些习惯都是“祖传”下来的。

天津人饮茶已有较为久远的历史，在清朝嘉庆年间就是茶叶集散地之一，1888年京、津、塘火车贯通，加之贯穿南北的大运河，天津就以它优越的地理位置及便利的水陆交通，逐渐发展成为北方的重要商埠，南方茶叶通过水陆交通源源不断地运到天津。

二十世纪初，茶商相继来天津批发经营茶叶，将各地区茶叶汇集于此，到二十世纪三十年代，天津已发展成为北方茶叶集散地。

当时通过天津流转的茶叶已运送到华北、东北和西北、山东以及河南的一部分地区。三四十年代，天津茶叶市场的年销售量已达到9-12万担。

爱喝浓口热茶的习惯与天津人豁达豪爽、热情开朗的性格特征是相贴合的。天津人讲究一天三遍茶，喝茶是百姓生活中必不可少的事。早年间的老天津人清晨洗漱完毕，就提着装好茶叶的大茶壶到水铺沏茶去了，很多人一早就能喝光一壶热茶。

更有闲居的老人、想找点事由或好热闹的人，顺便到河边遛早儿就直奔了茶馆，如果这早茶没喝就觉得浑身不自在。

等喝滋润了，吃套煎饼馃子，要么来二两包子，再冲碗茶汤或来碗热豆浆，这才算是“泰嗐”了，然后才开始这一天的安排。午茶则一般在午饭后或午睡后，这时候的茶要浓，得着实“闷”透了再喝，老话儿讲这样能助消化和提精神。正像一则民谣所说的：“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，提神去痛。”

在这个有人戒烟，有人戒酒，确没有人戒茶的时代与城市中，饮茶如同三餐，或者说比三餐更重要，“天津卫”把茶喝出了文艺范儿，悠闲自在。品茶，“老天津卫”们最离不开的喜好!