高三学生吃什么补脑?高三学生食谱,补脑提智

高考压力大，很容易造成考生们食欲不振，没胃口，推荐几种补脑提智-具有清暑泻火、解热除烦、清心明目等功效。今天小编就来教大家法，下面就来看看怎么做的具体步骤吧!

冰糖桂圆炖燕窝的功效是什么大家知道吗?不知道没关系，小编来告诉你，冰糖桂圆炖燕窝有补血养颜、润肺止咳、补中益气、养胃润肺的功效。下面小编就来教大家燕窝的做法之怎么做冰糖桂圆炖燕窝。

食材：燕窝

辅料：桂圆，冰糖

操作步骤：

1、将干燕窝用水浸泡3-4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

2、将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置。

3、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝。

4、准备桂圆12个，桂圆剥壳取肉淘洗干净。

5、将桂圆肉倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖;炖半小时后加入适量冰糖再继续炖20分钟即可。

补脑提智的苦瓜回锅肉

补脑提智的苦瓜回锅肉

食材：五花肉，苦瓜，青红椒。

辅料：姜蒜，豆瓣酱，料酒，油盐。

操作步骤：

1.将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮；

2.大火煮开后撇去浮沫；

3.转为小火，煮到筷子很容易插进去就好了，将五花肉捞出来放凉；

4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮；

5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分；

6.五花肉块冷后切成片，准备好其它配料；

7.烧热锅，放少许油，下入煮好的五花肉片煸炒；

8.煸炒出五花肉出油，且表面微微焦黄；

9.下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入；

10.继续煸炒，炒出调味料香味；

11.下入焯过水的苦瓜片翻炒；

12.加入少许盐等调味翻炒均匀。

苦瓜回锅肉的做法就是这么的简单，温馨提示先将五花肉煮至八、九成熟，加入姜片和料酒能帮助去腥，筷子很容易插进去就说明煮好了。