蒜蓉茼蒿怎么做好吃

蒜蓉茼蒿是一道素菜菜肴名称，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。但是大家知道蒜蓉茼蒿的做法是什么吗？蒜蓉茼蒿怎么做好吃呢？现在就让小可商城的小彤来告诉大家蒜蓉茼蒿怎么做好吃吧。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

蒜蓉茼蒿怎么做好吃

主料

茼蒿250g

配料：大蒜适量、盐适量、味精适量、白糖1勺、白醋1.5勺、海鲜酱油1勺、香油适量。

1、水烧开，放入茼蒿，焯熟。

2、捞出放凉水里，这样茼蒿的颜色会很绿的。
3、蒜瓣切末，将切好的蒜末放入小碗中，依次加入盐白糖味精白醋海鲜酱油。

4、将料汁调匀，茼蒿沥干水分，切小段。

5、将调好的料汁倒在茼蒿上，再加入适量的香油拌匀。

6、装盘即可享用。

注意事项

茼蒿焯好后要放在凉水里，这样才能保持茼蒿本身的绿色。
中医认为茼蒿辛、甘、平，归脾、胃经；有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；主治养心安神，润肺补肝、心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。一般人群均可食用。

蒜蓉茼蒿怎么做好吃？以上就是小彤教大家蒜蓉茼蒿怎么做好吃的方法了，蒜蓉茼蒿又简单又营养，喜欢吃茼蒿的人可以学着做做这道菜，还能养心安神，润肺补肝呢。

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